Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrobiona na esencjonalnym rosole wołowym, intensywna w smaku i mooocno pomidorowa....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 97
1
Dania główne
Schab w zupach
Schab w zupach to bardzo smaczne, sycące, nie wymagajace specjalnych umiejetn...
Odsłon: 10652
23
64
18
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 97
1
Dania główne
Schab w zupach
Schab w zupach to bardzo smaczne, sycące, nie wymagajace specjalnych umiejetn...
Odsłon: 10652
23
64
18
REKLAMA
Zupy
zupa pomidorowa
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kości wołowe - około 1 kg
- ogon wołowy pokrojony na kawałki - 1 kg
- cebula - 1 szt
- seler - kawałek korzenia
- korzeń pietruszki - 1 szt
- marchewka - 1 duża
- natka pietruszki - 1 pęczek
- liście laurowe - 3-4 szt
- ziele angielskie - kilka kulek
- zielony pieprz ziarnisty - 1 łyżka
- lubczyk suszony - 1 łyżka
- krojone pomidory - 2 puszki po 400 g
- śmietana 30% - pół szklanki
- sól, pieprz
- do podania - ugotowany makaron, ulubiona zielenina (bazylia, natka pietruszki, koperek)
Sposób przygotowania:
1
Kości i ogony wołowe włożyć do sporego garnka, zalać zimną wodą (tylko tyle, żeby całość przykryła), postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zebrać szumy.
2
Warzywa oczyścić, przełożyć do garnka, dodać wszystkie przyprawy, gotować na niewielkim ogniu, pod przykryciem przez około 3,5-4godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości (potem można je wykorzystać do zrobienia farszu do pierogów).
3
Wywar przecedzić, dodać do niego dwie puszki krojonych pomidorów, gotować jeszcze kilka minut.
4
Zupę zdjąć z ognia, zabielić śmietaną. Podawać z porcją makaronu i ulubioną zieleniną.