Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

zupa pomidorowa

03.06.2022 Odsłon: 685
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Zrobiona na esencjonalnym rosole wołowym, intensywna w smaku i mooocno pomidorowa....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4426

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113042

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11252

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 418

30 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 760

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 571

30 min
5
Zupy
zupa pomidorowa
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kości wołowe - około 1 kg
  • ogon wołowy pokrojony na kawałki - 1 kg
  • cebula - 1 szt
  • seler - kawałek korzenia
  • korzeń pietruszki - 1 szt
  • marchewka - 1 duża
  • natka pietruszki - 1 pęczek
  • liście laurowe - 3-4 szt
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • zielony pieprz ziarnisty - 1 łyżka
  • lubczyk suszony - 1 łyżka
  • krojone pomidory - 2 puszki po 400 g
  • śmietana 30% - pół szklanki
  • sól, pieprz
  • do podania - ugotowany makaron, ulubiona zielenina (bazylia, natka pietruszki, koperek)
Sposób przygotowania:
1

Kości i ogony wołowe włożyć do sporego garnka, zalać zimną wodą (tylko tyle, żeby całość przykryła), postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zebrać szumy.

2

Warzywa oczyścić, przełożyć do garnka, dodać wszystkie przyprawy, gotować na niewielkim ogniu, pod przykryciem przez około 3,5-4godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości (potem można je wykorzystać do zrobienia farszu do pierogów).

3

Wywar przecedzić, dodać do niego dwie puszki krojonych pomidorów, gotować jeszcze kilka minut.

4

Zupę zdjąć z ognia, zabielić śmietaną. Podawać z porcją makaronu i ulubioną zieleniną.