Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa pomidorowa z ziemniakami

Zupa pomidorowa z ziemniakami

Autor:

Przepisów i artykułów: 461 Ocena: 2938

Dodano:

Odsłon: 170

Dziś przedstawiam wam pomysł na tradycyjną zupę pomidorową ale w innym wydaniu. Zrobiłam ją z ziemniakami i warzywami typu marchewka, seler, pietruszka. Ponadto dodałam czosnek i spora ilość przypraw i ziół prowansalskich. Zupę ugotowałam na wędzonej kości i ugrillowanej kiełbasce.

Składniki

  • kawałek kości wędzonej
  • 1 pętko ugrillowanej kiełbaski
  • kilka ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • natka pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ok. 1 łyżka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz czarny mielony
  • pieprz ziołowy
  • papryka słodka w proszku
  • listek laurowy
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżka śmietany 30%
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa pomidorowa z ziemniakami

Przygotowanie

  1. Kość wędzoną włożyłam do garnka. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obrałam, umyłam i pokroiłam w plasterki lub w kostkę. Wrzuciłam do garnka z kością. Nalałam wody tyle aby przykryć wszystkie składniki. Włożyłam listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Wsypałam pieprz ziołowy i posiekaną natkę pietruszki i zagotowałam wywar. Następnie wrzuciłam kostkę rosołową i gotowałam aż warzywa były miękkie. Zupę zaprawiłam koncentratem pomidorowym. Dodałam pokrojoną w kostkę grillowaną kiełbaskę, która była grillowana w przyprawie do grilla. Dodałam roztarte zioła prowansalskie, paprykę w proszku, sól i czarny pieprz mielony. Przecisnęłam przez praskę czosnek i gotowałam następne 15 minut. Na koniec wlałam do zupy łyżkę śmietany i jeszcze pogotowałam kilka minut. Gotową zupę rozlałam do miseczek. Zupę można podać z pieczywem, tostami, plackami tortilli lub bez niczego. Jak kto woli.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń