Zupy Przepis na:
Zupa porowa z klopsikami
Przepisów i artykułów: 2162 Ocena: 48060
Dodano: 12.01.2017
Odsłon: 5026
Iście syta zupa, z dodatkiem pysznego, indyczego mięsa połączonego z parmezanem. A ten smak, brązowych pieczarek, które aromatem dorównują grzybom leśnym, jest niesamowity. Polecamy część podsmażyć na maśle i udekorować nimi zupę.
Składniki
- 50 g masła
- 3 białe części pora
- 2 ząbki czosnku
- 200 g brązowych pieczarek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 50 ml białego wytrawnego wina
- 150 g pęczaku
- 2 l bulionu drobiowego
- natka pietruszki
- Klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 50 g startego parmezanu
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy drobno pokrojone pory oraz przepuszczony przez praskę czosnek, smażymy kilka minut.
Następnie dodajemy pokrojone na plasterki, grzyby i smażymy jeszcze 5 min.
Do warzyw dodajemy przecier pomidorowy i wino, dokładnie łączymy, alkohol odparowujemy ( ok. 5 min ).
Do całości dodajemy kaszę, zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem do miękkości kaszy.
W tym czasie przygotowujemy pulpety:
Mięso łączymy z serem, bułką tartą, natką i koncentratem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Z masy formujemy małe pulpeciki, które zapiekamy 15 min w temperaturze 190°C.
Do zupy wkładamy pulpeciki. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Podajemy od razu po przygotowaniu.
272 odsłon
7
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 18 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Przesmaczna zupka:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 17 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Smakowicie wygląda.Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Facet_w_kuchni 14 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
To nie jedynie zupa ale w zasadzie dwudaniowa zupa... I wystarczy za cały pyszny obiad <3Pozdrawiam. Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 14 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepyszna zupka <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 13 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Ooo...pycha ;-) parmezan z indorkiem i do tego podsmażone pieczarki ;-))) mniammmmmmmm..... <3<3<3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 13 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszna a talerz WOW ! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 13 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
sycąca i rozgrzewająca do tego ten parmezan BOMBA!!! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz