Smaker
Sezon na truskawki

Zupa porowa z klopsikami

12.01.2017 Odsłon: 5830
5.0 (20 oceny)
Zupa porowa z klopsikami
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Iście syta zupa, z dodatkiem pysznego, indyczego mięsa połączonego z parmezanem. A ten smak, brązowych pieczarek, które aromatem dorównują grzybom leśnym, jest niesamowity. Polecamy część podsmażyć na maśle i udekorować nimi zupę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Expresowy placek z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Ciasta Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Szukasz prostego i niezawodnego przepisu na domowe ciasto z truskawkami? Ten...

Odsłon: 3899

15 min
13
Zupa marchewkowa z Nutridrink
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa marchewkowa z Nutridrink

Zupy Zupa marchewkowa z Nutridrink

Dzisiaj zupa marchewkowa w trochę innej wersji. Przygotowana z Nutridrink. Pr...

Odsłon: 106

30 min
2
Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Przekąski Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Byliśmy w górach u przyjaciółki , przywiozłam sobie oscypki. Jest to przysmak...

Odsłon: 73

30 min
3
Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów
Maudie
Maudie
Dodatki

Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów

Dodatki Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów

Zdrowe,pyszne "smarowidełko" do chleba :)

Odsłon: 16010

15 min
54
Prosty torcik do niedzielnej kawy
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Prosty torcik do niedzielnej kawy

Ciasta Prosty torcik do niedzielnej kawy

Ten prosty, smaczny torcik przygotowałam na niedzielne popołudnie. Wyszedł ba...

Odsłon: 104

>60 min
1
Kompot z rabarbaru i goździków
Maudie
Maudie
Napoje

Kompot z rabarbaru i goździków

Napoje Kompot z rabarbaru i goździków

Orzeźwiający i aromatyczny.

Odsłon: 134

30 min
7
Zupy
Zupa porowa z klopsikami
Zupa porowa z klopsikami
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 g masła
  • 3 białe części pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g brązowych pieczarek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 150 g pęczaku
  • 2 l bulionu drobiowego
  • natka pietruszki
  • Klopsiki:
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 50 g startego parmezanu
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy drobno pokrojone pory oraz przepuszczony przez praskę czosnek, smażymy kilka minut. Następnie dodajemy pokrojone na plasterki, grzyby i smażymy jeszcze 5 min. Do warzyw dodajemy przecier pomidorowy i wino, dokładnie łączymy, alkohol odparowujemy ( ok. 5 min ). Do całości dodajemy kaszę, zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem do miękkości kaszy. W tym czasie przygotowujemy pulpety: Mięso łączymy z serem, bułką tartą, natką i koncentratem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy małe pulpeciki, które zapiekamy 15 min w temperaturze 190°C. Do zupy wkładamy pulpeciki. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy od razu po przygotowaniu.