Smaker

Zupa " Ratatuj "

01.03.2022 Odsłon: 4578
5.0 (2 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś przedstawiam wam przepis na moją zupę " ratatuj " czyli zupa bez mięsa z tego co było w lodówce, to tak zwana biedna zupa za to bardzo smaczna polecam każdemu kto tylko lubi zupy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1839

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8403

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 780

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253936

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1500

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 943

60 min
4
Zupy
Zupa " Ratatuj "
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 12 plastrów kiełbasy żywieckiej z szynki,
  • 100 g tłuszczu z kaczki,
  • 8 mniejszych ziemniaków,
  • 1 opakowanie mix z czerwoną kapustą 250 g,
  • 165 g śmietany 18 % - 0,5 dużego kubka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 mały pęczek świeżej natki pietruszki i kopru,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 małe liście laurowe,
  • 2 oryginalne kostki magii każda 4 g
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać półtora litra wody, wsypać przyprawę uniwersalną, dodać tłuszcz swojskiej kaczki lub 2 łyżki smalcu z kaczki który można zakupić w sklepie, jeśli ktoś woli mięso również można dodać z tym że wtedy wydłuży się czas gotowania zupy. Następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować wywar do miękkości ziemniaków na średnim ogniu. W międzyczasie gdy wywar się gotuje na suchą patelnię dodać kiełbasę żywiecką pokrojoną w jak najcięższe plasterki i podsmażyć ją na rumiany kolor

2

Gdy ziemniaki w gotującym się wywarze są już miękkie wtedy dodać przygotowany mix z czerwoną kapustą i pogotować je chwilę na wolnym ogniu do miękkości, jak są już miękkie dodać przygotowaną kiełbasę można dać więcej, również chwilę pogotować do zmiany koloru zupy w trakcie gotowania doprawić do smaku oraz dodać oryginalne kostki magii. Pod koniec jak już zupa ma ładny kolorek dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i kopru oraz dodać ziela angielskie i liście laurowe

3

W międzyczasie gdy zupa gotuje się na bardzo wolnym ogniu przygotować śmietanę, do kubka w którym mamy śmietanę dodać łyżeczkę cukru oraz kilka łyżek gorącego wywaru z zupy i wymieszać za pomocą łyżki do czasu aż nie będzie grudek od śmietany, tak przygotowaną śmietanę wlać do gotującej się zupy i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby śmietana się nie zważyła leciutko zagotować i zdjąć z ognia