Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś przedstawiam wam przepis na moją zupę " ratatuj " czyli zupa bez mięsa z tego co było w lodówce, to tak zwana biedna zupa za to bardzo smaczna polecam każdemu kto tylko lubi zupy
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Zupy
Zupa " Ratatuj "
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 plastrów kiełbasy żywieckiej z szynki,
- 100 g tłuszczu z kaczki,
- 8 mniejszych ziemniaków,
- 1 opakowanie mix z czerwoną kapustą 250 g,
- 165 g śmietany 18 % - 0,5 dużego kubka,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 mały pęczek świeżej natki pietruszki i kopru,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 małe liście laurowe,
- 2 oryginalne kostki magii każda 4 g
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać półtora litra wody, wsypać przyprawę uniwersalną, dodać tłuszcz swojskiej kaczki lub 2 łyżki smalcu z kaczki który można zakupić w sklepie, jeśli ktoś woli mięso również można dodać z tym że wtedy wydłuży się czas gotowania zupy. Następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować wywar do miękkości ziemniaków na średnim ogniu. W międzyczasie gdy wywar się gotuje na suchą patelnię dodać kiełbasę żywiecką pokrojoną w jak najcięższe plasterki i podsmażyć ją na rumiany kolor
2
Gdy ziemniaki w gotującym się wywarze są już miękkie wtedy dodać przygotowany mix z czerwoną kapustą i pogotować je chwilę na wolnym ogniu do miękkości, jak są już miękkie dodać przygotowaną kiełbasę można dać więcej, również chwilę pogotować do zmiany koloru zupy w trakcie gotowania doprawić do smaku oraz dodać oryginalne kostki magii. Pod koniec jak już zupa ma ładny kolorek dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i kopru oraz dodać ziela angielskie i liście laurowe
3
W międzyczasie gdy zupa gotuje się na bardzo wolnym ogniu przygotować śmietanę, do kubka w którym mamy śmietanę dodać łyżeczkę cukru oraz kilka łyżek gorącego wywaru z zupy i wymieszać za pomocą łyżki do czasu aż nie będzie grudek od śmietany, tak przygotowaną śmietanę wlać do gotującej się zupy i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby śmietana się nie zważyła leciutko zagotować i zdjąć z ognia