Smaker

Zupa rybna z łososiem

03.01.2016 Odsłon: 2236
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
dominikam17
dominikam17

Powrót nad morze. Pyszna i rozgrzewająca zupa zachwyci Wasze kubki smakowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1907

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3866

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13407

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3634

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 447

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132530

>60 min
291
Zupy
Zupa rybna z łososiem
Autor:
dominikam17
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 średnie filety z łososia
  • 2 skrzydełka na rosół
  • Duża marchewka, pietruszka, seler, biała część pora, cebula, mała kapusta, duża garść naci pietruszki
  • 2 puszki krojonych pomidorów ( jedne zwykłe z koncentratem, a druga puszka z oregano i czosnkiem)
  • 1 świeża czerwona papryka
  • grillowana papryka ze słoiczka ( około 5-7 kawałków)
  • tabasco, bądź czerwona ostra papryka w proszku
  • cytryna
  • sól, pieprz do smaku
  • przyprawa do łososia
  • Oliwa z oliwek
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

Najlepiej łososia przygotować dzień wcześniej przed gotowaniem zupy. Ściągamy zatem z łososia skórę i kroimy go w średniej wielkości kostkę. Skrapiamy oliwą z oliwek i przyprawiamy przyprawą do łososia. Przykrywamy folią i odstawiamy na noc do lodówki.

2

Następnego dnia przygotowujemy rosół. Najlepiej według własnego uznania. Mój przepis na rosół: najlepiej na dwóch skrzydełkach. Marchew, korzeń pietruszki, seler obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach. Pora kroimy w półplasterki, obraną cebulę przypalamy na ogniu. Gdy woda ze skrzydełkami zacznie się gotować wrzucamy wszystkie warzywa do garnka. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy następnie czerwoną paprykę, pokrojoną w drobną kostkę, pomidory z puszki i pokrojoną grillowaną paprykę. Wyciągamy łososia z lodówki i przez minutę smażymy go na rozgrzanej patelni. Wrzucamy łososia do zupy i gotujemy, aż zmięknie. Doprawiamy według uznania (stopnia ostrości), ja dodałam parę kropel tabasco, paprykę ostrą w proszku. Można dodać także parę kropel soku z cytryny. Na sam koniec siekamy koperek i wrzucamy do zupy.