Zupy Przepis na:
Zupa rybna z łososiem
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 128
Dodano: 03.01.2016
Odsłon: 7919
Powrót nad morze. Pyszna i rozgrzewająca zupa zachwyci Wasze kubki smakowe.
Składniki
- 4 średnie filety z łososia
- 2 skrzydełka na rosół
- Duża marchewka, pietruszka, seler, biała część pora, cebula, mała kapusta, duża garść naci pietruszki
- 2 puszki krojonych pomidorów ( jedne zwykłe z koncentratem, a druga puszka z oregano i czosnkiem)
- 1 świeża czerwona papryka
- grillowana papryka ze słoiczka ( około 5-7 kawałków)
- tabasco, bądź czerwona ostra papryka w proszku
- cytryna
- sól, pieprz do smaku
- przyprawa do łososia
- Oliwa z oliwek
- koperek
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Najlepiej łososia przygotować dzień wcześniej przed gotowaniem zupy.
Ściągamy zatem z łososia skórę i kroimy go w średniej wielkości kostkę. Skrapiamy oliwą z oliwek i przyprawiamy przyprawą do łososia. Przykrywamy folią i odstawiamy na noc do lodówki. -
Następnego dnia przygotowujemy rosół. Najlepiej według własnego uznania.
Mój przepis na rosół: najlepiej na dwóch skrzydełkach. Marchew, korzeń pietruszki, seler obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach. Pora kroimy w półplasterki, obraną cebulę przypalamy na ogniu. Gdy woda ze skrzydełkami zacznie się gotować wrzucamy wszystkie warzywa do garnka. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy następnie czerwoną paprykę, pokrojoną w drobną kostkę, pomidory z puszki i pokrojoną grillowaną paprykę. Wyciągamy łososia z lodówki i przez minutę smażymy go na rozgrzanej patelni. Wrzucamy łososia do zupy i gotujemy, aż zmięknie. Doprawiamy według uznania (stopnia ostrości), ja dodałam parę kropel tabasco, paprykę ostrą w proszku. Można dodać także parę kropel soku z cytryny. Na sam koniec siekamy koperek i wrzucamy do zupy.
2906 odsłon
5
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagoda50 12 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
Zupa rybna ze skrzydełkami drobiowymi ?1 Kto głosował? | Odpowiedz