Zupy Przepis na:
Zupa rybna ze śliwką
Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 154
Dodano: 01.01.2020
Odsłon: 238
Tak przygotowana zupa rybna co roku pojawia się na moim wigilijnym stole. Jest prosta i szybka do przygotowania, a w okresie Świąt to wielki atut.
Składniki
- 1 kg sprawionego pstrąga
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- ¼ selera
- ½ pora
- 1 szkl suszonych śliwek
- ok. 1 l wody
- sól, pieprz, natka pietruszki
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z ryby oraz włoszczyzny gotujemy na niewielkim ogniu wywar. Najlepiej w odkrytym naczyniu, by zupa nie zmętniała. Gotujemy do czasu, aż ryba stanie się miękka, uważając jednak by się nie rozgotowała.
Następnie wyciągamy rybę, a wywar przecedzamy przez gęste sito.
Śliwki moczymy w letniej wodzie.
Z ryby usuwamy ości i rozdrabniamy na cząstki. Ponownie wrzucamy do wywaru. Dodajemy jednocześnie śliwki.
Zupę zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.
-
Zupę podajemy gorącą, z plasterkami słodkiej chałki lub maślanymi bułeczkami.
8471 odsłon
11
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz