Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa serbska to doskonałe rozwiązanie na długie, jesienne wieczory. Zupa jest niezwykle rozgrzewająca i pożywna. Przepisem powinni się zainteresować szczególnie weganie i wegetarianie, ponieważ wywar zawiera potężną ilość białka. Mięsożercy mogą dodać do zupy pętko ulubionej kiełbasy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
40
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6347
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 211
2
Ostatnio komentowane przepisy
40
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6347
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 211
2
REKLAMA
Zupy
Zupa serbska
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g żółtej lub czerwonej soczewicy (z puszki lub do namoczenia)
- 200 g czerwonej fasoli (z puszki lub do namoczenia)
- 750 ml bulionu warzywnego lub wody
- 400 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki bez skórki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- ½ łyżeczki nasion kolendry i kminku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru, melasy lub innego słodziwa
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła
- ewentualnie 1 pętko kiełbasy podsuszanej
- świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Jeśli używasz suszonej fasoli i soczewicy namocz je na noc przed przygotowaniem zupy.
2
Obierz cebulę, czosnek i marchewki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w plasterki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i wrzuć nasiona kminku, kolendry i liście laurowe. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dodaj cebulkę, czosnek i marchewkę. Podsmażaj na chwilę na wolnym ogniu, aż warzywa zaczną błyszczeć i uwolni się przyjemny aromat. Dodaj soczewicę, fasolę oraz pomidory i gotuj 15 minut, następnie dolej bulion i gotuj zupę, aż warzywa staną się miękkie. W międzyczasie możesz dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę (gdy chcesz otrzymać potrawę mięsną). Na koniec dopraw zupę sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.
3
Wykładaj zupę na talerz, dekoruj natką pietruszki i podawaj z kromką świeżego pieczywa.