Smaker

Zupa serbska

12.10.2022 Odsłon: 6728
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zupa serbska to doskonałe rozwiązanie na długie, jesienne wieczory. Zupa jest niezwykle rozgrzewająca i pożywna. Przepisem powinni się zainteresować szczególnie weganie i wegetarianie, ponieważ wywar zawiera potężną ilość białka. Mięsożercy mogą dodać do zupy pętko ulubionej kiełbasy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 174

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6025

>60 min
11
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Dania główne Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Cześć :-) Dzisiaj podrzucam pyszne krążki paprykowe z mięsem mielonym, jeżeli...

Odsłon: 3405

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski leniwe

Dania główne Kluski leniwe

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie, polane masełkiem...

Odsłon: 14980

15 min
31
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17806

>60 min
82
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 104

>60 min
2
Zupy
Zupa serbska
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g żółtej lub czerwonej soczewicy (z puszki lub do namoczenia)
  • 200 g czerwonej fasoli (z puszki lub do namoczenia)
  • 750 ml bulionu warzywnego lub wody
  • 400 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki bez skórki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • ½ łyżeczki nasion kolendry i kminku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru, melasy lub innego słodziwa
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju lub masła
  • ewentualnie 1 pętko kiełbasy podsuszanej
  • świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używasz suszonej fasoli i soczewicy namocz je na noc przed przygotowaniem zupy.

2

Obierz cebulę, czosnek i marchewki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w plasterki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i wrzuć nasiona kminku, kolendry i liście laurowe. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dodaj cebulkę, czosnek i marchewkę. Podsmażaj na chwilę na wolnym ogniu, aż warzywa zaczną błyszczeć i uwolni się przyjemny aromat. Dodaj soczewicę, fasolę oraz pomidory i gotuj 15 minut, następnie dolej bulion i gotuj zupę, aż warzywa staną się miękkie. W międzyczasie możesz dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę (gdy chcesz otrzymać potrawę mięsną). Na koniec dopraw zupę sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.

3

Wykładaj zupę na talerz, dekoruj natką pietruszki i podawaj z kromką świeżego pieczywa.