Smaker
Tłusty Czwartek

Zupa serbska

12.10.2022 Odsłon: 7103
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zupa serbska to doskonałe rozwiązanie na długie, jesienne wieczory. Zupa jest niezwykle rozgrzewająca i pożywna. Przepisem powinni się zainteresować szczególnie weganie i wegetarianie, ponieważ wywar zawiera potężną ilość białka. Mięsożercy mogą dodać do zupy pętko ulubionej kiełbasy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 15056

60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39832

30 min
83
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Dania główne Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Zapiekanka z pieczarkami i serem, polana kremowym sosem śmietanowym, jest prz...

Odsłon: 95863

30 min
136
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 45478

15 min
53
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 602

15 min
1
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zakręcony filet

Dania główne Zakręcony filet

Filet z kurczaka otulony szpinakowo- serowym nadzieniem, smakuje wybornie.

Odsłon: 582

15 min
3
Zupy
Zupa serbska
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g żółtej lub czerwonej soczewicy (z puszki lub do namoczenia)
  • 200 g czerwonej fasoli (z puszki lub do namoczenia)
  • 750 ml bulionu warzywnego lub wody
  • 400 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki bez skórki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • ½ łyżeczki nasion kolendry i kminku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru, melasy lub innego słodziwa
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju lub masła
  • ewentualnie 1 pętko kiełbasy podsuszanej
  • świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używasz suszonej fasoli i soczewicy namocz je na noc przed przygotowaniem zupy.

2

Obierz cebulę, czosnek i marchewki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w plasterki. W dużym garnku rozpuść tłuszcz i wrzuć nasiona kminku, kolendry i liście laurowe. Gdy przyprawy zaczną pachnieć, dodaj cebulkę, czosnek i marchewkę. Podsmażaj na chwilę na wolnym ogniu, aż warzywa zaczną błyszczeć i uwolni się przyjemny aromat. Dodaj soczewicę, fasolę oraz pomidory i gotuj 15 minut, następnie dolej bulion i gotuj zupę, aż warzywa staną się miękkie. W międzyczasie możesz dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę (gdy chcesz otrzymać potrawę mięsną). Na koniec dopraw zupę sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.

3

Wykładaj zupę na talerz, dekoruj natką pietruszki i podawaj z kromką świeżego pieczywa.