Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa serowa to prawdziwy rarytas dla wielbicieli serów, ale nie tylko! Jest pożywna, rozgrzewająca, idealna w zimowy czas. Do jej przygotowania możesz użyć wywaru warzywnego lub mięsnego. W drugim przypadku smak zupy „podkręcą” wędzone żeberka lub boczek. Wykorzystaj do zupy wyrazisty, dobrej jakości żółty ser (np. cheddar), który roztopi się w wywarze, nie tworząc grudek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 52
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 111
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10337
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 1004
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 52
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 111
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10337
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 1004
6
REKLAMA
Zupy
Zupa serowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 ml bulionu
- 150 g sera żółtego
- 100 g parmezanu
- 50 g sera z niebieską pleśnią
- 100 ml słodkiej śmietanki
- 1-2 łyżki masła klarowanego
- 1 cebula cukrowa
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- mały pęczek szczypiorku
- pieprz czarny, pieprz cayenne (do smaku)
- groszek ptysiowy lub grzanki
Sposób przygotowania:
1
Pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Roztop masło w garnku z grubym dnem. Usmaż na nim cebulę do miękkości. Pod koniec dodaj czosnek. Zalej warzywa bulionem i zagotuj.
2
Zetrzyj miękkie sery na tarce o grubych oczkach, a parmezan – na drobnych oczkach. Dodaj miękkie sery do wywaru. Gotuj na wolnym ogniu do chwili, gdy się całkowicie roztopią, a zupa uzyska jednolitą konsystencję. Jeśli chcesz, możesz ją zblendować.
3
Dodaj do garnka parmezan i oregano. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę, wciąż na niskiej mocy palnika. Dolej do garnka śmietankę, dopraw do smaku pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym), a jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj także pieprz cayenne. Ponieważ bazą zupy są słone sery, prawdopodobnie nie musisz jej już solić.
4
Podawaj zupę serową z posiekanym szczypiorkiem i groszkiem ptysiowym. Możesz też zastąpić go grzankami, najlepiej domowymi, przygotowanymi z czerstwej kajzerki.