Smaker

Zupa soczewicowa z kurkumą

21.02.2024 Odsłon: 1208
5.0 (27 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Kurkuma jest niezwykle zdrową przyprawą o właściwościach przeciwzapalnych i antyutleniających.

Potrzebne przybory kuchenne

rondel 1,5 l

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5375

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1724

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5262

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1204

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2353

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1764

60 min
16
Zupy
Zupa soczewicowa z kurkumą
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

na 1 l zupy
  • soczewica czerwona 1 szkl
  • kostka rosołowa 1,5 kostki lub bulion drobiowy bez warzyw 0,75 ml
  • czosnek 4-5 ząbków
  • kumin poł łyżeczki
  • koledra ziarno mielone pół łyżeczki
  • chili wedle uznania
  • kurkuma u mnie 1 łyżka ale na pierwszy raz proponuje 1 łyżeczkę płaską
  • oliwa do podsmażenia czosnku
  • kolendra nać lub natka do podania
  • sok z cytryny do skropienia
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na minimalnym ogniu, w rondlu, podsmaża się posiekany czosnek z przyprawami, kuminem, chili i kolendrą. Gdy czosnek zacznie ładnie pachnieć, dodaje się soczewicę i zalewa się ją wodą 750ml i dodaje się kostki rosołowe, lub bulion bez warzyw. Zupa w sumie będzie się gotować około 30 minut do całkowitego rozpadnięcia soczewicy. Pod koniec można dodać kurkumę. Trzeba uważać z kurkumą na początku, może wydać się zbyt wyrazista. W miarę używania można dodawać jej więcej. Po wyłączeniu ognia dodaje się natkę i na talerzu skrapia się sokiem z cytryny. Podawać z grzankami usmażonymi na oliwie i potarte czosnkiem.

2

Smacznego :)