Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka, wiosenna zupa na bazie zielonych szparagów. Przepis pochodzi z 569. odcinka programu Ewa Gotuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Cukinia po francusku
Pyszna i łatwa sałatka z cukinii w zalewie z musztardą francuską idealna ja...
Odsłon: 31
1
1
4
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Cukinia po francusku
Pyszna i łatwa sałatka z cukinii w zalewie z musztardą francuską idealna ja...
Odsłon: 31
1
1
4
6
3
REKLAMA
Zupy
Zupa szparagowa według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l wywaru jarzynowego lub drobiowego,
- 1/2 kg szparagów zielonych,
- 1/2 główki czosnku,
- 1-2 łyżki masła klarowanego,
- 1/2 szklanki śmietanki 30%,
- pieprz,
- pęczek szczypiorku,
- młode ziemniaki do podania.
Sposób przygotowania:
1
Masło roztopić w garnku i podsmażyć na nim posiekany w plasterki czosnek. Ze szparagów oderwać zdrewniałe końcówki. Łodyżki pokroić na kawałki i dorzucić do czosnku (główki odłożyć). Posolić i smażyć na małym ogniu przez kilka minut.
2
Zalać ciepłym wywarem. Gotować, aż szparagi lekko zmiękną. Dorzucić główki.
3
Zabielić śmietanką. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
4
Podawać z ziemniakami z wody. Posypać posiekanym szczypiorkiem.