Smaker
Karnawał

Zupa szparagowa z fetą

17.02.2021 Odsłon: 2355
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
Lucque
Lucque

Szparagi i feta.... moje dwa ulubione składniki w jednym daniu... Niebo w gębie i na talerzu

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Miodownik z kaszą manną siostry Anastazji

Ciasta Miodownik z kaszą manną siostry Anastazji

Miodownik to tradycyjne polskie ciasto, idealne do popołudniowej kawy. Z powo...

Odsłon: 307691

>60 min
385
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z białej kapusty

Sałatki Surówka z białej kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, cebuli dymki i czerwonej papryki, posypana ob...

Odsłon: 9773

15 min
9
kucharka-amatorka
kucharka-amatorka
Ciasta

Dietetyczne ciasto z jabłkami

Ciasta Dietetyczne ciasto z jabłkami

Przygotowanie jest stosunkowo szybkie. Ciasto bardzo smaczne i zjada się je b...

Odsłon: 28158

60 min
39
smaker
smaker
Dania główne

Kiełbasa w sosie pomidorowym

Dania główne Kiełbasa w sosie pomidorowym

Kiełbasa w sosie pomidorowym – zawiesistym, z dodatkiem fasoli – to bardzo po...

Odsłon: 13214

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2335

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa ogórkowa karnawałowa

Zupy Zupa ogórkowa karnawałowa

Taką zupę polecam po hucznej zabawie. Jest pyszna. Tylko białe warzywa.

Odsłon: 4400

60 min
13
Zupy
Zupa szparagowa z fetą
Autor:
Lucque
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0,5 kg szparagów
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 2 dymki
  • 2 łyżki masła
  • Oliwa z oliwek
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • Sól
  • Pieprz
  • Liść laurowy
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki curry
  • pęczek koperku
  • pęczek szczypiorek
  • śmietana 18 %
  • ser feta
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. W garnku na oliwie i maśle podsmażyć przez chwilę ziemniaki, dodać dymkę i czosnek, podsmażyć jeszcze przez minutę.

2

Wlać gorący bulion, doprawić solą (nie za dużo, feta jest słona), pieprzem. Dodać liść laurowy, curry oraz kurkumę. Gdy ziemniaki będą już prawie miękkie, dodać posiekany koperek (może być z łodygami, doda to tylko smaku).

3

Odłamać twarde końce szparagów (pękają we właściwym miejscu), pokroić je na cienkie plasterki, główki zachować w całości. Dodać szparagi do zupy, po minucie dodać zahartowaną śmietanę. Gotować jeszcze minutę i wyłączyć gaz

4

Podawać z fetą pokrojoną w kostkę i posiekanym szczypiorkiem.