Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Zupa szparagowa z fetą

20.05.2025 Odsłon: 4276
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa szparagowa z fetą to wyjątkowo kremowa i subtelna w smaku potrawa, której wyrazistości dodaje słona feta i chrupiący boczek. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie komponuje się z grzankami z masełkiem czosnkowym.

Potrzebne przybory kuchenne

duży garnek, garnek, nóż, deska do krojenia, praska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 4982

15 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Briam – grecka zapiekanka

Dania główne Briam – grecka zapiekanka

Briam – grecka zapiekanka – to wspaniałe danie kuchni śródziemnomorskiej, któ...

Odsłon: 5199

30 min
11
Nicka 25
Nicka 25
Sałatki

Sałatka, słoików zima, ciast,

Sałatki Sałatka, słoików zima, ciast,

Mój z przepisami jak pani i domu że słowa po prostu nasze przygotowanie się...

Odsłon: 113

60 min
2
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18766

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8908

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7208

30 min
9
Zupy
Zupa szparagowa z fetą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Zielone szparagi 400 g
  • Marchew 150 g
  • Młode ziemniaki 200 g
  • Cebula 120 g
  • Czosnek 2 ząbki
  • Oliwa z oliwek 15 ml
  • Masło 60 g
  • Bulion warzywny lub drobiowy 1, 5 l
  • Śmietana 18% – 100 g
  • Ser feta 150 g
  • Sok z cytryny 15 ml
  • sól, pieprz,
  • Garść świeżego koperku
Sposób przygotowania:
1

Pokrój cebulę i marchew w kostkę oraz przeciśnij przez praskę czosnek. W większym garnku rozpuść 30 g masła z łyżką oliwy. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 8-10 minut, aż zmiękną.

2

Do garnka wlej około 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego. Dodaj 200 g ziemniaków pokrojonych w kostkę i gotuj kolejne 20 minut.

3

Szparagi (ok. 400 g) umyj i odłam twarde końcówki. Pokrój na kawałki, główki zostaw w całości. Dodaj do zupy. Możesz zostawić 2 dłuższe szparagi dla ozdoby. Wymieszaj śmietanę z chochlą gorącego bulionu, po czym wlej do garnka. Dodaj przyprawy: sól, pieprz i szczyptę kurkumy. Gotuj jeszcze 8 minut, aż szparagi będą miękkie.

4

Na koniec dodaj łyżkę soku z cytryny, posiekany koperek (20 g). Spróbuj zupy i ewentualnie dopraw.

5

Podsmaż boczek na suchej patelni, aż nabierze chrupkości. Dodaj ok. 2-3 kawałków boczku do każdej porcji. Przyozdób również całymi szparagami.

6

Podawaj z fetą pokrojoną w kostkę oraz grzankami z masłem czosnkowym.