Zupy Przepis na:
Zupa warzywna z kapustą brukselką i fasolką szparagową.
Przepisów i artykułów: 1467 Ocena: 19262
Dodano: 02.11.2017
Odsłon: 709
Zdrowa, z dużą ilością witamin zupa warzywna ugotowana na ćwiartce z kurczaka. Polecam :)
Składniki
- woda 1,5-2 litry
- kapusta brukselka 6 szt.
- fasolka szparagowa zielona 8 szt.
- fasolka szparagowa żółta 8 szt.
- marchew 1 szt.
- korzeń pietruszki 1 szt.
- ziemniak większy 1 szt.
- ćwiartka kurczaka 1 szt.
- por 5 cm
- lubczyk świeży lub mrożony
- domowa pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kostka kupna
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 5-6 ziaren
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- śmietana do zabielenia
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ćwiartkę z kurczaka czyścimy i myjemy w bieżącej wodzie, rozdzielamy ją na dwie części. Do garnka wlewamy wodę, solimy 1 małą łyżeczką soli, wkładamy mięso i gotujemy do miękkości (około 30-40 minut).
-
Po zebraniu szumowin dodajemy kapustki brukselki, liść laurowy, ziele angielskie, pastę rosołową, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i pietruszkę.
-
Gdy mięso będzie miękkie, wyjmujemy łyżką cedzakową, studzimy, obieramy z kości, rozdrabniamy i z powrotem dodajemy do gotującej się zupy. Dodajemy również pokrojony lubczyk, por i pokrojoną w 4-5 centymetrowe kawałki fasolkę szparagową. Gotujemy do miękkości fasolki. Jeżeli warzywa w zupie są miękkie to doprawiamy jeszcze do smaku jak trzeba.
-
Zabielamy zupę śmietaną. Doprowadzamy do wrzenia i kończymy gotowanie.
-
Nalewamy zupę do talerzy i konsumujemy.
Smacznego!!!
1479 odsłon
9
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 02 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Kocham brukselkę <30 Kto głosował? | Odpowiedz