Smaker
Tłusty Czwartek

Zupa z ciecierzycy

10.03.2020 Odsłon: 2198
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Smaczna i sycąca zupa z ciecierzycy z mocno pomidorowym akcentem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39630

30 min
82
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Dania główne Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Zapiekanka z pieczarkami i serem, polana kremowym sosem śmietanowym, jest prz...

Odsłon: 95688

30 min
136
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 44321

15 min
50
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 485

15 min
1
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zakręcony filet

Dania główne Zakręcony filet

Filet z kurczaka otulony szpinakowo- serowym nadzieniem, smakuje wybornie.

Odsłon: 495

15 min
3
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Napoje Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...

Odsłon: 163064

>60 min
237
Zupy
Zupa z ciecierzycy
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciecierzyca sucha 3/4 szklanki
  • Marchewka duża 1 szt.
  • Korzeń pietruszki 1/2 szt.
  • Seler mały 1/4 szt.
  • Cukinia mała 1 szt.
  • Ziemniaki średniej wielkości 3 szt.
  • Koncentrat pomidorowy 100 g
  • Cząber suszony 1 łyżka
  • Mąka pszenna 3 łyżki
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Ciecierzycę zalać letnią wodą i pozostawić na kilka godzin do namoczenia.

2

Namoczoną ciecierzycę odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości.

3

Mąkę uprażyć na suchej patelni na kremowy kolor pamiętając, aby często mieszać, żeby się nie przypaliła. Uprażoną mąkę przesypać do salaterki i odstawić do wystygnięcia.

4

Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do ciecierzycy i wraz z dodatkiem około 1 łyżeczki soli gotować przez około 5 minut.

5

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę.

6

Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na cztery części i pokroić na plasterki o grubości około 2 mm.

7

Ziemniaki, cukinię i cząber dodać do gotującej się zupy.

8

Kiedy składniki zupy będą miękkie dodać koncentrat.

9

Przestudzoną mąkę przesiewać przez sitko do zupy cały czas mieszając, aby nie zbiła się w grudki.

10

Zupę doprowadzić do wrzenia i gotowe!