Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Zupa z ciecierzycy

10.03.2020 Odsłon: 2173
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Smaczna i sycąca zupa z ciecierzycy z mocno pomidorowym akcentem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 2378

15 min
13
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 736

30 min
3
wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2524

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 497

15 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 1322

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 265

15 min
2
Zupy
Zupa z ciecierzycy
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciecierzyca sucha 3/4 szklanki
  • Marchewka duża 1 szt.
  • Korzeń pietruszki 1/2 szt.
  • Seler mały 1/4 szt.
  • Cukinia mała 1 szt.
  • Ziemniaki średniej wielkości 3 szt.
  • Koncentrat pomidorowy 100 g
  • Cząber suszony 1 łyżka
  • Mąka pszenna 3 łyżki
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Ciecierzycę zalać letnią wodą i pozostawić na kilka godzin do namoczenia.

2

Namoczoną ciecierzycę odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości.

3

Mąkę uprażyć na suchej patelni na kremowy kolor pamiętając, aby często mieszać, żeby się nie przypaliła. Uprażoną mąkę przesypać do salaterki i odstawić do wystygnięcia.

4

Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do ciecierzycy i wraz z dodatkiem około 1 łyżeczki soli gotować przez około 5 minut.

5

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę.

6

Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na cztery części i pokroić na plasterki o grubości około 2 mm.

7

Ziemniaki, cukinię i cząber dodać do gotującej się zupy.

8

Kiedy składniki zupy będą miękkie dodać koncentrat.

9

Przestudzoną mąkę przesiewać przez sitko do zupy cały czas mieszając, aby nie zbiła się w grudki.

10

Zupę doprowadzić do wrzenia i gotowe!