Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Zupa z cukinii i kopru włoskiego według Ewy Wachowicz

01.10.2022 Odsłon: 1168
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Receptura na niezwykle smaczną i sycącą zupę z dodatkiem pieczonej szynki i płatków migdałowych. Przepis pochodzi z 459. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa bez mięsa

Zupy Babcina zupa bez mięsa

Z uwielbieniem wspominamy babciną kuchnię. Przywołuje piękne wspomnienia z d...

Odsłon: 1501

60 min
16
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bezowe

Desery ciasto bezowe

Na nadprogramowe w lodówce białka polecam zrobić ciasto bezowe. Jest to łatwy...

Odsłon: 49

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wątróbka z sałatką

Dania główne wątróbka z sałatką

W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. P...

Odsłon: 35

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kresowe łężnie

Dania główne Kresowe łężnie

Kresowe łężnie to kotlety ziemniaczane z farszem z kapusty kiszonej. To danie...

Odsłon: 1485

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa na żeberku wędzonym

Zupy Babcina zupa na żeberku wędzonym

Takie dania przywołują najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.

Odsłon: 118

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Roladki śródziemnomorskie

Dania główne Roladki śródziemnomorskie

Pierś z kurczaka nie musi być nudna. Cienko rozbita, z kremowym i aromatyczny...

Odsłon: 3574

30 min
5
Zupy
Zupa z cukinii i kopru włoskiego według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 ziemniaki
  • 1 fenkuł
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
  • 3 szklanki rosołu drobiowego
  • 1 szklanka mleka
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
Do podania
  • płatki migdałów
  • chipsy z szynki szwarcwaldzkiej lub wędzonego boczku
Sposób przygotowania:
1

Z fenkułu odciąć zieleninę i odłożyć. Warzywo pokroić w półplastry.

2

W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmażyć. Dodać fenkuł, wymieszać. Dorzucić posiekaną cebulę. Następnie dodać pokrojony czosnek. Na samym końcu dorzucić pokrojoną w półplastry cukinię. Zalać ciepłym wywarem. Dodać mleko. Przyprawić gałką muszkatołową. Przykryć i gotować do miękkości.

3

Zupę zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognią i dorzucić zieleninę odciętą z kopru włoskiego.

4

Podawać z prażonymi płatkami migdałów i upieczonymi plastrami szynki szwarcwaldzkiej lub boczku.