Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa dyniowa z ciecierzycą, z dodatkiem pomidorów i mleczka kokosowego z aromatycznymi przyprawami - mocno rozgrzewająca!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2692
5
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2692
5
62
1
REKLAMA
Zupy
Zupa z dynią i ciecierzycą
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dyni (u mnie hokkaido)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- kawałek ( ok 3 cm ) imbiru
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka przyprawy ostrej curry
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- po 1/2 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki
- 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
- 1 puszka ciecierzycy
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka soku z limonki albo cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru brązowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól
- opcjonalnie coś ostrego (np ostra papryka, harissa) do doprawienia
- kolendra do podania
Sposób przygotowania:
1
Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekać, czosnek drobno pokroić. Imbir zetrzeć na tarce.
2
W garnku o grubym dnie rozgrzać olej, dodać cebulę i przesmażyć 10 minut, dodać czosnek i imbir, przesmażyć minutę, dodać przyprawy, wymieszać, dodać dynię, wymieszać i obtoczyć w przyprawach, zlać wodą i gotować ok 15 minut aż dynia zmięknie.
3
Dodać pomidory, gotować kolejne 15 minut, następnie zupę zmiksować, ale niedokładnie, niektóre kawałki dyni mogą zostać.
4
Dodać ciecierzycę i mleczko kokosowe, gotować 10 minut. Doprawić solą, sosem sojowym, sokiem z limonki i cukrem. Można doprawić czymś ostrym w miarę potrzeby. Podawać z kolendrą.