Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z fasolki szparagowej to pożywne i jednocześnie lekkie danie pełne smaku i aromatu. Fasola jest pełna błonnika, który stymuluje aktywność jelit. Witamina C wspiera odporność oraz działa korzystnie na kondycję skóry. Całość ma kremową i aksamitną konsystencję, z nutą kwaskowatego octu i śmietany. Koperek nadaje przyjemnej ziołowości. Danie sprawdza się szczególnie latem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 127
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 326
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 597
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 127
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 326
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 597
5
REKLAMA
Zupy
Zupa z fasolki szparagowej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g zielonej fasolki szparagowej
- 1,5 l wody
- 2 ziemniaki
- 40 g mąki
- 40 g masła
- 2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka cukru
- ¼ pęczka koperku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
- sól do gotowania warzyw
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę umyj i podziel na mniejsze kawałki, odkrawając końcówki. Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Fasolkę i ziemniaki włóż go garnka z osoloną wodą. Zagotuj całość pod przykryciem i gotuj przez 20 minut, do miękkości, przez ok. 20 minut.
2
Wyjmij dwie chochelki warzyw z wodą i zblenduj je. Przenieś je z powrotem i wymieszaj. Na patelni rozpuść masło. Dodaj mąkę i czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem do uzyskania zasmażki. Dodaj ją do gotujących się warzyw i wymieszaj.
3
Dodaj śmietanę, cukier i ocet. Całość dobrze wymieszaj. Koperek drobno posiekaj i wsyp do zupy z fasolki szparagowej.
4
Zupę podawaj na ciepło, posypaną natką pietruszki i udekorowaną kilkoma strąkami fasolki. Wspaniale pasuje z kromką żytniego chleba.