Smaker

Zupa z kapusty pekińskiej

01.01.2025 Odsłon: 4052
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kapusta pekińska to nie tylko baza do lekkich surówek – w zupie potrafi zaskoczyć bogactwem smaku. Dzięki temu przepisowi uzyskasz garnek pożywnego wywaru pełnego warzyw. Danie jest idealne na chłodniejsze dni, rozgrzeje i nasyci, a w towarzystwie świeżego pieczywa stworzy pełnowartościowy, domowy posiłek. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć coś tak pysznego jak ta zupa z kapusty pekińskiej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5645

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 943

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32484

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 85

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 91

60 min
4
Zupy
Zupa z kapusty pekińskiej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 cebula biała
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 300 g kapusty pekińskiej
  • 300 g różyczek brokułu
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • ½ małego pora
  • duża garść szpinaku lub jarmużu
  • oliwa
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
  • 1 liść laurowy
Sposób przygotowania:
1

Marchewki, cebulę, ziemniaki obierz i umyj. Pozostałe warzywa opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Marchewkę pokrój w półplasterki, ziemniaki w kostkę, a cebulę drobno poszatkuj. Oddziel różyczki brokułu, kapustę pekińską drobno posiekaj, a szpinak możesz pozostawić w całości. Pomidorki przekrój na połowy.

2

W dużym garnku, w którym będzie gotowała się zupa, wlej 2 łyżki oliwy i rozgrzej. Następnie wrzuć cebulę, po chwili marchewkę, seler, por i mieszaj, podsmażając ok. 5 minut (w razie potrzeby dolej 3-4 łyżki wody). Dorzuć ziemniaki i brokuły, a po kolejnych 5 minutach pozostałe warzywa. Następnie dodaj liść laurowy i zioła włoskie. Wlej do zupy wodę, aby przykryła warzywa, zamknij pokrywę garnka i gotuj ok. 30 minut na średnim ogniu do miękkości warzyw. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.

3

Zupa z kapusty pekińskiej jest gotowa. Najlepiej podawaj ją z kromkami świeżego pieczywa. Zupy nie trzeba zabielać, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby to zrobić. Smak podkręci także odrobina listków bazylii lub posiekana natka pietruszki.