Smaker
Sylwester

Zupa z kapusty pekińskiej

01.09.2025 Odsłon: 46367
5.0 (32 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z kapusty pekińskiej to połączenie lekkości warzyw i aromatycznego bulionu drobiowego. Dzięki dodatkowi passaty pomidorowej nabiera przyjemnego kwaskowatego smaku, a oregano dodaje jej śródziemnomorskiego charakteru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1212

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457750

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1463

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2280

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4147

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 586

>60 min
17
Zupy
Zupa z kapusty pekińskiej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 udka z kurczaka
  • 1,5 litra wody
  • 650 g passaty pomidorowej
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1 mała kapusta pekińska
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • cebula dymka
  • pół łyżeczki oregano
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka masła
  • szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1

Udka z kurczaka dokładnie opłucz. Włóż do dużego garnka, zalej 2 litrami zimnej wody, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu ok. 30-40 minut, zbierając powstające szumowiny.

2

Marchewki i pietruszki obierz, a następnie pokrój w półplasterki. Cebulę posiekaj w piórka. Por umyj i pokrój w półtalarki. Kapustę pekińską opłucz, osusz i posiekaj w paski lub kostkę. Wszystkie warzywa przesmaż na maśle, mieszając dość często.

3

Dodaj warzywa do przygotowanego bulionu (wraz z sokiem, który się wytworzył na patelni) i gotuj kolejne 15 minut. Wsyp oregano, dopraw dobrze solą i pieprzem. Dolej passatę pomidorową i zagotuj. Jeśli to konieczne, dodaj szczyptę cukru.

4

Udka możesz wyjąć, obrać z mięsa i dodać je ponownie do zupy w kawałkach.

5

Do podania posiekaj zieloną część cebuli dymki.