Smaker
Odsłon: 3673 26.08.2021

Zupa z leśnych grzybów

60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Właśnie zaczęły się moje ukochane grzybki leśne a mianowicie opieńki które kocham to jedne z najlepszych grzybów jak dla mnie po prostu uwielbiam je i robię na każde sposoby jakie tylko znam z lat dzieciństwa

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Zupy

Barszcz czerwony z ziemniakami i skwarkami

Zupy Barszcz czerwony z ziemniakami i skwarkami

Barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami, skwarkami z cebulką na kościach wę...

Odsłon: 104

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bigos z młodej kapusty.

Dania główne Bigos z młodej kapusty.

Bigos z młodej kapusty z dodatkiem kiełbasy i wędzonego boczku. Możemy bigos...

Odsłon: 216

>60 min
2
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 769

15 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka Krzyś

Sałatki Sałatka Krzyś

Mix sałat i warzywa to jest to czego potrzebujemy do przygotowania sałatki na...

Odsłon: 374

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Warkocz z polędwicy wieprzowej

Dania główne Warkocz z polędwicy wieprzowej

Szykowne i wyśmienite danie, które możemy podać na uroczysty niedzielny obia...

Odsłon: 410

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Jesienne pieczone warzywa z piersią

Dania główne Jesienne pieczone warzywa z piersią

Obiad dla Jesieniary.

Odsłon: 553

15 min
7
Zupy

Zupa z leśnych grzybów

Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 ćwiartka z kurczaka 480 g,
  • 480-500 g leśnych już ugotowanych grzybów,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 marchew 100 g,
  • 1 liść laurowy,
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 8 średniej wielkości ziemniaki,
  • 1 łyżka świeżych liści magii,
  • 2 łyżki natki pietruszki,
  • 165 g śmietany 30 % pół szklanki

Sposób przygotowania:

1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać opłukaną ćwiartkę z kurczaka pokrojoną na części oraz marchew pokrojoną dowolnie, całość zagotować zmniejszyć ogień zebrać powstałe szumowiny i gotować na wolnym ogniu w trakcie gotowania dodać suszone warzywa dla lepszego smaku i zapachu oraz przyprawę uniwersalną, ziela angielskie i liść laurowy. Gdy mięso na ćwiartce robi się już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować do ich miękkości

2

W czasie gdy wywar mięsny z ziemniakami się gotuje na wolnym ogniu przygotować grzyby ( mi mąż oczyścił i ugotował w osolonej wodzie dzień wcześniej następnie je odcedził i zimne wstawił do lodówki ). Jak ziemniaki w wywarze są już miękkie dodać przygotowane grzyby, pokrojone drobniej liście magii - lubczyka oraz natkę pietruszki, doprawić do smaku przyprawą uniwersalną lub swojską jarzynką i jeszcze chwilę pogotować na wolnym ogniu

3

Do zagotowanego wywaru z ziemniakami i dodanymi grzybami wlać śmietanę trzydziestoprocentową szybkim ruchem zamieszać i lekko zagotować. Ugotowaną zupę zdjąć z ognia i odstawić na chwilę aby całość przeszła smakiem grzybów, jak ja żałuję że przez ekran komputera nie możecie poczuć smaku i zapachu zupy. Jeżeli ktoś nie toleruje śmietany można ją pominąć i pozostawić zupę bez zabielenia

4

Zupę podałam z kawałkami mięsa gotowanego z ćwiartki kurczaka, wyszła tak smaczna że aż brakuje mi słów aby ją opisać a zapach roznosi się po całym domu i korytarzu. Przed podaniem można zupę posypać świeżo zmielonym pieprzem naturalnym, taka zupę można przygotować z każdego rodzaju grzybów leśnych