Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupy nie smakują dobrze tylko zimą i jesienią. Latem także można przygotować smaczny ciepły posiłek z sezonowych warzyw. Danie z młodej kapusty z ziemniakami i kiełbasą syci na długie godziny, a równocześnie zachwyca delikatnym aromatem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 238
2
4
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 238
2
4
3
8
REKLAMA
Zupy
Zupa z młodej kapusty z ziemniakami i kiełbasą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 litr bulionu drobiowego
- 500 ml passaty pomidorowej
- pół główki młodej kapusty
- 1 mała cebula
- 350 g ziemniaków
- 120 g kiełbasy wiejskiej
- 100 ml śmietanki do zupy
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zagotuj bulion w dużym garnku. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Młodą kapustę umyj, usuń głąb i drobno poszatkuj. Warzywa wraz z liściem laurowym dodaj do wrzącego bulionu. Gotuj przez około 25–30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
2
Po tym czasie wlej passatę pomidorową i dobrze wymieszaj.
3
Kiełbasę pokrój w plastry. Możesz dodać ją bezpośrednio do zupy, jednak jeszcze lepszy smak uzyskasz, jeśli wcześniej lekko podsmażysz ją na suchej patelni. Dodaj do garnka i gotuj całość na małym ogniu przez około 10 minut.
4
W międzyczasie cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Masło rozpuść na patelni i dodaj cebulę. Mieszaj, do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez około minutę, aby powstała jasna zasmażka. Przełóż ją do zupy i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki.
5
Na koniec wlej śmietankę i ponownie wymieszaj. Dopraw zupę solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 2-3 minuty na niewielkim ogniu.
6
Zupę podawaj na ciepło.