Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z pieczonej papryki i pomidorów to bardzo aromatyczny, rozgrzewający krem – idealny na chłodne, jesienne popołudnia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 181
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 4734
4
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1704
10
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2006
30
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 717
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 181
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 4734
4
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1704
10
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2006
30
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 717
5
REKLAMA
Zupy
Zupa z pieczonej papryki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- ¼ selera
- kawałek pora
- natka pietruszki
- 2-3 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 3 czerwone papryki
- 6 pomidorów
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- 1 łyżeczka papryki wędzonej (sproszkowanej)
- sól, pieprz, sproszkowane chili (do smaku)
- szczypiorek (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj bulion warzywny. Obierz marchewkę, pietruszkę i selera. Pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w garnku wraz z kawałkiem pora i związaną nitką natką pietruszki. Zalej wodą. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie płaską łyżeczkę soli. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Przecedź bulion. Warzywa możesz wykorzystać np. do sałatki.
2
Umyj paprykę i pomidory. Osusz. Ułóż na blasze wyłożonej folia aluminiową wraz z ząbkami czosnku (nie obieraj ich). Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około pół godziny.
3
Upieczone warzywa obierz ze skórek/łupin. Z papryk usuń gniazda nasienne, z pomidorów – zielone części. Pokrój paprykę i pomidory na mniejsze kawałki (możesz odłożyć krążki papryki do dekoracji). Wrzuć do gorącego bulionu razem z całymi ząbkami czosnku. Gotuj przez kilka minut.
4
Pokrój cebulę i podsmaż na maśle z dodatkiem sproszkowanych papryk. Dodaj do bulionu. Gotuj jeszcze przez chwilę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zblenduj zupę i połącz ze śmietaną.
5
Podawaj zupę z pieczonej papryki i pomidorów z grzankami, groszkiem ptysiowym lub kawałkiem świeżego pieczywa. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem i krążkami papryki.