Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa z podgrzybków z kluseczkami lanymi

25.10.2024 Odsłon: 148
5.0 (9 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z kluskami lanymi. Zupę można podawać czystą lub z łyżką kwaśniej śmietany.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 162

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 338

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 841

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Gwiazdor

Ciasta Ciasto Gwiazdor

Ciasto Gwiazdor to przysmak, który możesz przygotować na święta Bożego Narodz...

Odsłon: 2694

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3979

>60 min
15

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Placuszki twarogowe z rodzynkami

Dania główne Placuszki twarogowe z rodzynkami

Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...

Odsłon: 19989

30 min
25
Zupy
Zupa z podgrzybków z kluseczkami lanymi
Autor:
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g podgrzybków
  • 100 g pieczarek lub kurek
  • 2 łyżki oliwy
  • pomidor
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnek
  • 1 średniej wielkości marchewka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1,5 litra bulionu
  • śmietana (opcjonalnie)
  • gałązka rozmarynu świeżego
  • gałązka lubczyku
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • Ciasto na kluski lane:
  • pół szklanki mąki najlepiej pełnoziarnistej
  • jajko
  • odrobina wody do rozrzedzenia ciasta
  • trochę soli
  • odrobina gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

1. Grzyby oczyść i większe pokrój na kawałki, szczególnie podgrzybki. Rozgrzej olej i dodaj grzyby, pokrojoną w kostkę cebulę, sól i pieprz. Po ok. 10 minutach dodaj drobno posiekany, świeży rozmaryn ( lub gałazkę) i rozgnieciony ząbek czosnku.

2

2. W garnku przygotuj bulion z przyprawami i dodaj pokrojoną w talarki marchew i pokrojony w kawałeczki seler naciowy. Kiedy warzywa zmiękną lekko, dodaj grzyby z patelni. Gotuj nie dłużej niż 10 minut.

3

3. Teraz pokrój pomidora w kostkę i na odrobinie oliwy podsmaż na patelni.

4

4. Dodaj pomidora do zupy i gotuj kilka minut.

5

5. Przygotuj ciasto na kluseczki lane.

6

6. Do gotującej się zupy wkładaj kluseczki. Po kilku minutach zdejmij z ognia i dopraw zupę pieprzem. Wylej na talerze i dodaj łyżkę śmietany.