Smaker
Sezon na dynię

Zupa z podgrzybków z kluseczkami lanymi

25.10.2024 Odsłon: 145
5.0 (9 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z kluskami lanymi. Zupę można podawać czystą lub z łyżką kwaśniej śmietany.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 729

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3207

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22755

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15130

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4849

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45414

30 min
46
Zupy
Zupa z podgrzybków z kluseczkami lanymi
Autor:
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g podgrzybków
  • 100 g pieczarek lub kurek
  • 2 łyżki oliwy
  • pomidor
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnek
  • 1 średniej wielkości marchewka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1,5 litra bulionu
  • śmietana (opcjonalnie)
  • gałązka rozmarynu świeżego
  • gałązka lubczyku
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • Ciasto na kluski lane:
  • pół szklanki mąki najlepiej pełnoziarnistej
  • jajko
  • odrobina wody do rozrzedzenia ciasta
  • trochę soli
  • odrobina gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

1. Grzyby oczyść i większe pokrój na kawałki, szczególnie podgrzybki. Rozgrzej olej i dodaj grzyby, pokrojoną w kostkę cebulę, sól i pieprz. Po ok. 10 minutach dodaj drobno posiekany, świeży rozmaryn ( lub gałazkę) i rozgnieciony ząbek czosnku.

2

2. W garnku przygotuj bulion z przyprawami i dodaj pokrojoną w talarki marchew i pokrojony w kawałeczki seler naciowy. Kiedy warzywa zmiękną lekko, dodaj grzyby z patelni. Gotuj nie dłużej niż 10 minut.

3

3. Teraz pokrój pomidora w kostkę i na odrobinie oliwy podsmaż na patelni.

4

4. Dodaj pomidora do zupy i gotuj kilka minut.

5

5. Przygotuj ciasto na kluseczki lane.

6

6. Do gotującej się zupy wkładaj kluseczki. Po kilku minutach zdejmij z ognia i dopraw zupę pieprzem. Wylej na talerze i dodaj łyżkę śmietany.