Zupy Przepis na:

Zupa z podgrzybków z makaronem

8SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 379 Ocena: 4638

Dodano: 25.02.2020

Bardzo smaczna i aromatyczna zupa. Warto swojej rodzinie od czasu do czasu taką przygotować.

Składniki

1 porcja rosołowa z kurczaka
250 g suszonych podgrzybków
2-3 marchewki
1 pietruszka
100 ml śmietany 12% lub 18%
1 pęczek natki pietruszki
200 g makaronu świderki
przyprawy: 1 łyżka "Vegety", 2 listki laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, sól, pieprz

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Podgrzybki namoczyć na noc w miseczce z wodą. Umytą porcję rosołową gotować w garnku w 2 litrach wody z przyprawami około 30 minut. Po tym czasie dodać obrane i pokrojone marchewki oraz podgrzybki razem z wodą w której się moczyły. Gotować jeszcze jakieś 15-20 minut. Usunąć porcję rosołową. Nabrać nieco wywaru do miseczki i wymieszać ze śmietaną. Garnek zdjąć z gazu. Wlać zawartość miseczki i całość wymieszać.
W czasie gdy zupa się gotuje, w oddzielnym garnku ugotować makaron. Następnie go odcedzić i nakładać na talerze. Na talerze nalewać również zupę. Posypać natką pietruszki. I tle! Można prosić do stołu.