Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa z soczewicy z kluseczkami

03.11.2025 Odsłon: 514
5.0 (1 oceny)
>60 min
60 min
>6 os.
maddalena
maddalena

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze przyprawiona zupa,polecam. Przepis na duży garnek .

Potrzebne przybory kuchenne

Sitko do klusek lanych

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 397

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1823

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1586

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1542

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2892

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 2038

60 min
8
Zupy
Zupa z soczewicy z kluseczkami
Autor:
maddalena
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Zupa:
  • 250gram zielonej soczewicy
  • 2 duże marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 1/4selera
  • Por
  • 1 duża cebula
  • 1 długa kiełbasa zwyczajna lub podwawelska
  • Kilka łyżek oleju
Przyprawy:
  • Liście laurowe kilka
  • 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 czubata łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • pół łyżeczki pieprzu ziołowego i prawdziwego
  • Sól
  • 3 łyżki łagodnego Ajwaru
Kluski:
  • 3 duże jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • Duża szczypta soli
  • Mleko
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę moczyć dwie godziny w zimnej wodzie . Następnie wypłukać ,zalać trzema litrami wody i gotować czterdzieści minut(do miękkości),dodać liście laurowe.

2

Pokroić warzywa w kostkę, gdy soczewica będzie miękka dodać warzywa pokrojone i por. Gotować dwadzieścia minut. Wyłowić z zupy por i liście laurowe. Dodać wszystkie przyprawy.

3

Kiełbasę pokroić w kostkę i mocno podsmażyć na oleju. Następnie dodać do zupy,gdy warzywa będą miękkie. Gotować pięć minut.

4

Na oleju,na którym smażyła się kiełbasa podsmażyć drobno pokrojoną cebulę. Dodać do zupy. Wyłączyć zupę.

5

Łyżka roztrzepać jajka,dodać mąkę, sól i dolac tyle mleka aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Zagotować w dużym garnku wodę, osolić. Na wrzątek wlewać przez specjalne sito do klusek lanych nasze kluski. Gotować 10 minut na małej mocy palnika. Odcedzić. Można też maczać czubek łyżeczki w cieście i zanurzać łyżeczkę we wrzątku.

6

Zupę przechowujemy w lodówce ,jeśli ma być na drugi dzień.