Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa z zielonego groszku

26.07.2022 Odsłon: 2596
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aksamitnie gładka zupa z zielonego groszku świetnie sprawdzi się w upalne dni. Jest bardzo zdrowa, pożywna i delikatna, a dodatkowo szybka i prosta do przygotowania. Wystarczy jeden garnek, kuchenka i kilka podstawowych składników, przez co bez trudu przyrządzisz ją nawet na wakacjach. Zaspokoi głód, choć sama zawiera bardzo niewielką liczbę kalorii. Groszek jest także bardzo zdrowy – składa się w dużej mierze z białka i błonnika. Dostarcza też witamin i minerałów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 677

>60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 464

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Na Wielkanoc obowiązkowo pasztet musi być. A najlepszy domowy.

Odsłon: 1921

>60 min
15

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3301

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4101

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 870

>60 min
12
Zupy
Zupa z zielonego groszku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 g masła
  • 1 mała cebula żółta
  • 2 ząbki czosnku
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 450 g zielonego, świeżego groszku
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 50 ml śmietany 36%
  • 1 gałązka świeżej mięty
  • 1 łyżeczka tymianku suszonego
Dodatkowo
  • pędy świeżego groszku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Czosnek i cebulę drobno posiekaj. W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę z czosnkiem i podsmaż do zezłocenia, często mieszając, przez ok. 5 minut. Wlej bulion warzywny. Dodaj groszek, miętę, tymianek, sól i pieprz. Całość zagotuj i trzymaj pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20 minut.

2

Wyjmij kilka łyżek ugotowanego groszku do późniejszej dekoracji. Zupę z zielonego groszku zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera lub malaksera. Śmietanę zahartuj zupą przez wlewanie partiami kilku łyżek gorącego kremu. Kiedy temperatura śmietany się podniesie, przelej ją do garnka. Całość dobrze wymieszaj. Zupę rozlej do misek i udekoruj odłożonym wcześniej zielonym groszkiem i świeżymi pędami rośliny.