Name: Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: na cztery osoby 2 l zupy.; bulion drobiowy z warzywami 1 l, u mnie na kaczce; dynia po obraniu 0,5 kg; ziemniaki 4 szt; boczek wędzony 20 dag/ szynka dojrzewajaca itp; śmiatanka u mnie serek topiony bez utwardzaczy; makaron 15 dag u mnie spagetti; pesto z bazylii opcjonalnie 1 łycha; ser twardy typy parmezan , szafir; cebula; sól i pieprz/ chili; natka pietruszki do podania

Najpierw nastawiłam bulion drobiowy. W tym czasie można pokroić warzywa i pokroić cienko boczek i go przesmażyć z posiekaną cebulą. Wywar był dosyć tłusty więc można zdjąć nadmiar tłuszczu. Ziemniaki i dynię zalewa się litrem bulionu i gotuje 30 minut. W połowie czasu dodaje się makaron i śmietankę 100 ml, lub serek topiony- to jest mój sposób na "bezlaktozowe" zabielenie zupy, i pesto. Zupę doprawia się jeszcze solą i chili, a po wyłączeniu ognia można zupę doprawić startym na drobnym oczku parmezanem ( pół szklanki) i natką pietruszki.

Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto marchewkowe

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Pączki z twarogu z wiaderka

Surówka z kapusty

Zakręcony filet

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto marchewkowe

Zapiekanka z pieczarkami i serem,

Pączki z twarogu z wiaderka

Surówka z kapusty

Zakręcony filet

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy