Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Zupa zoproska według Ewy Wachowicz

11.12.2021 Odsłon: 1834
5.0 (2 oceny)
Zupa zoproska według Ewy Wachowicz
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tradycyjna podhalańska zupa z zasmażką, podawana z tłuczonymi ziemniakami. Przepis pochodzi z 439. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Serniczek Owocowy Szał
smaker
smaker
Ciasta

Serniczek Owocowy Szał

Ciasta Serniczek Owocowy Szał

Serniczek Owocowy Szał może doskonale zastąpić domowy tort bez pieczenia. Jes...

Odsłon: 2639

60 min
3
Zupa wiśniowa
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 144

30 min
1
Ciasto z 3 składników
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z 3 składników

Ciasta Ciasto z 3 składników

Szukasz pomysłu na coś słodkiego, ale na samą myśl o włączaniu piekarnika w u...

Odsłon: 109913

30 min
198
Dobra sałatka
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Dobra sałatka

Sałatki Dobra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu, na kolację lub do pracy.

Odsłon: 117

15 min
1
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 52

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 1965

15 min
4
Zupy
Zupa zoproska według Ewy Wachowicz
Zupa zoproska według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1-2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka kminku mielonego lub 1 łyżka kminku w ziarnach
  • kilka kapeluszy grzybów suszonych
  • 200 g słoniny wędzonej
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz
  • do podania: ziemniaki
  • natka pietruszki
  • świeża mięta
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć w garnku na maśle. Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili zalać wodą (ok. 1 ½ l). Przyprawić liściem laurowym i kminkiem. Dorzucić pokrojone w paseczki namoczone grzyby, jak też wlać wodę. Posolić. Przykryć i gotować do miękkości.

2

Słoninę pokroić w kostkę i wysmażyć na patelni. Gdy powstaną skwarki wsypać mąkę i zrobić zasmażkę. Rozprowadzić odrobiną gorącej zupy (1-2 chochle), przelać do garnka i zagotować.

3

Podawać z tłuczonymi ziemniakami, posiekaną natką pietruszki oraz listkami mięty. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem.