Smaker
Sezon na dynię

Żurek.

18.04.2020 Odsłon: 1388
5.0 (22 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Podam wam dziś przepis na zupkę jakiej mi się zachciało a mianowicie zupa żurek. Dodam że zupę gotowałam z żurku w torebkach, tak wiem zaraz będą zbędne komentarze jak na Facebook że to sama chemia, że fuj, że nie dobre. Tylko powiedzcie tak szczerze w czym teraz nie mamy chemii? Jest we wszystkim nawet jak wstawiam mięso ze swoich kur, gęsi czy kaczek również piszą mi fuj, ale już przestałam się tym przejmować po prostu dzielę się przepisem jeśli komuś nie pasuje niech robi według siebie twierdząc że są produkty lepsze niż ja używam jakoś jeszcze rodziny nie wytrułam przez tyle lat.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 39932

30 min
32
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 415

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 192

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 380

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 427

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9291

>60 min
9
Zupy
Żurek.
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 sztuk białej kiełbasy,
  • 1 łyżka pora,
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • 1 mała śmietana,
  • 2 torebki żurku po 49 g każda,
  • 1 średnia marchew,
  • 1 płaska łyżka majeranku,
  • 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaków i gęstości zupy).
  • dodatkowo :
  • 5 jajek gęsich lub kurzych.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody dodać marchew pokrojoną dowolnie oraz ziemniaki pokrojone w kostkę, całość gotować do miękkości ziemniaków i marchwi. Jak już ziemniaki i marchew są miękkie dodać pokrojony por oraz natkę pietruszki i chwilę pogotować.

2

W czasie gdy wywar się gotuje przygotować żurek z torebek czyli ( ja do słoika wlewam szklankę wody dodaję żurek z torebki i mieszam do czasu aż wszystko się rozpuści ). Następnie tak przygotowany wlać do wywaru i zagotować przez jakieś 5 minut.

3

Jak już wywar z żurkiem proszkowym się zagotował dodać pętka białej kiełbasy, można też dodać łyżkę dowolnego tłuszczu np. oleju, oraz majeranek i całość chwilkę zagotować do ścięcia się surowej kiełbasy.

4

Na sam koniec gotowania się zupy doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli oraz dodać śmietanę rozprowadzoną z wywarem od zupy aby nie było grudek, całość ze śmietana zagotować.

5

Ugotowaną zupę żurek podałam z pokrojoną białą kiełbasą oraz ugotowanym na twardo jajem gęsim. Zupa wyszła bardzo smaczna. Możecie mnie obrażać, poniżać jeśli chcecie ale nie wierzę że każdy jeśli tylko zachce mu się żurku robi swój żur bo niestety żur w jeden dzień się nie zrobi tylko potrzeba na zrobienie żuru to około tygodnia.