Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Żurek

22.09.2020 Odsłon: 1443
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
waldirx
waldirx

Żurek dobry, pyszny na każdą okazję.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 26

60 min
0
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Sałatki Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Wypróbuj koniecznie ten przepis na pyszną sałatkę brokułową doskonałą na każd...

Odsłon: 22

30 min
0
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 104

30 min
4
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 85

15 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 181

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 334

15 min
0
Zupy
Żurek
Autor:
waldirx
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bulion na kości karkowej świeżej lub wędzonej i kiełbasie białej najlepiej surowej
  • Zakwas żuru
  • Jaja
  • śmietana 18 %
  • kiełbasa biała parzona lub surowa
  • Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
  • Seler zwyczajny-korzeń
  • Marchew
  • pietruszka korzeń
  • Por
  • cebula
Sposób przygotowania:
1

Bulion: Do garnka ok 3 l włożyć. Kość karkową świeżą lub wędzoną marchew, pietruszkę korzeń, kawałek pora zagotować. Po zagotowaniu zebrać pianę dodać białą kiełbasę przyprawy: sól pieprz, łyżeczkę majeranku cztery liście laurowe, sześć ziarenek ziela angielskiego, cebulę. Gotować ok 30 min

2

Do bulionu dodać śmietanę wymieszać tak by nie było grudek. Najlepiej odlać dwie chochelki do kubka i dać śmietanę i rozmieszać np. trzepaczką kubek wlać do bulionu

3

Do bulionu ze śmietaną dodajemy zakwas żuru i mieszamy do zagotowania -gotowe Smacznego Podawać z jajkiem, ziemniakami, kiełbasą. Ważne jeżeli wlejemy do bulionu najpierw zakwas a potem śmietanę to śmietana się zetnie i będą grudy. Zakwas kupiony lub zrobiony samemu.