Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy z mielonego mięsa
Zrazy z mielonego mięsa to miękka i soczysta alternatywa dla klasycznych zraz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 47
1
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 127
4
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 656
7
4
5
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 213
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy z mielonego mięsa
Zrazy z mielonego mięsa to miękka i soczysta alternatywa dla klasycznych zraz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 47
1
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 127
4
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 656
7
4
5
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 213
7
REKLAMA
Zupy
Żurek
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 - białe kiełbasy
- 200 g - boczku
- 1 - liść laurowy
- ziele angielskie
- 1 łyżka - majeranku
- 2 ząbki - czosnku
- 3 - suszone prawdziwki
- ½ szklanki - kwaśnej śmietany
- 2 szklanki - zakwasu
- 6 szklanek - wody
- 1 łyżka - oliwy
- sól
- pieprz
- 4 - jajka na twardo
- 4 - ugotowane ziemniaki
- ZAKWAS:
- 400 g - płatków owsianych
- 4 ząbki - czosnku
- 1 łyżka - mąka
- 3½ l - ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
Paczkę płatków owsianych przesypać do kamionkowego naczynia, dodać kopiatą łyżkę mąki i czosnek, po czym zalać ciepłą wodą, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3 dni. Gotowy zakwas przelać do słoików i wstawić do lodówki (może tam stać nawet 3 tygodnie).
2
Drobno pokrojony boczek usmażyć na patelni w oliwie - na złoty kolor. Do garnka włożyć białą kiełbasę, liść laurowy, ziele angielskie, posiekany czosnek, suszone grzyby i połowę złocistego boczku. Zalać wodą, dodać roztarty w dłoniach suszony majeranek i trzymać na ogniu ok. 30 minut (biała kiełbasa musi się dobrze ugotować).
3
Zakwas przecedzić przez sito. Łyżką odcisnąć płatki, by oddały cały swój smak. Zakwas dodać do garnka, doprawić solą i sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Na samym końcu zaprawić kwaśną śmietaną.