Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny żurek ugotowany na wędzonym boczku i kiełbasie podany z jajkiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7224
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2683
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20194
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 582
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 804
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7224
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2683
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20194
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 582
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 804
1
REKLAMA
Zupy
Żurek z boczkiem, kiełbasą i jajkiem.
kuchmariola63
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 litra wody
- 30 dag wędzonego boczku
- 2 kiełbasy śląskie
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 0,5 litra żuru domowego wyrobu
- 5 kartofli
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
sól, pieprz, majeranek
- sól, pieprz, majeranek
Sposób przygotowania:
1
Żur: 6 łyżek stołowych zakwasu żytniego razowego, 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego i pół główki czosnku. Żur robię w słoiku 900 ml, wkładam 6 łyżek stołowych zakwasu żytniego razowego, pokrojone ząbki czosnku ziele angielskie i liście laurowe. Wszystko to zalewam ostudzoną, przegotowaną wodą, dobrze mieszam i słoik stoi jedną dobę w temperaturze pokojowej a po tym czasie wstawiamy go do lodówki. Ja do ugotowania żuru użyłem połowę słoika żuru, wcześniej dobrze wymieszanego.
2
Wykonanie zupy: Gotuję w garnku 1,5 litra wody z pokrojoną marchewką, pietruszką i selerem oraz z kawałkami boczku. Gdy boczek jest na pół miękki wrzucam pokrojone w kostkę kartofle i gotuję do miękkości kartofli. Gdy kartofle są miękkie wrzucam przekrojone na pół kiełbaski śląskie, wlewam 0,5 litra wymieszanego żuru, doprawiam przyprawami do smaku i gotuję 10 minut. Przed zakończeniem gotowania próbuję jeszcze, w razie potrzeby doprawiam do smaku. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo. Smacznego!!!