Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Żurek z pieczarkami i chrzanem

07.04.2017 Odsłon: 5292
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
Pobitegarybarbary
Pobitegarybarbary

Żurek w moim rodzinnym domu od zawsze przygotowywało się właśnie w ten sposób.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka marchewkowe

Desery Ciasteczka marchewkowe

Przepis na pyszne ciasteczka marchewkowe z płatkami owsianymi i cynamonem, kt...

Odsłon: 561

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Zrazy z szynki wieprzowej

Dania główne Zrazy z szynki wieprzowej

Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...

Odsłon: 3788

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka rybna

Dania główne Zapiekanka rybna

Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...

Odsłon: 548

15 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Kiełbaski w cieście

Śniadania Kiełbaski w cieście

Chrupiące, złociste ciasto drożdżowe i soczysta kiełbaska frankfurterka – ide...

Odsłon: 421

>60 min
7
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina z czerwoną kapustą

Dania główne wieprzowina z czerwoną kapustą

Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...

Odsłon: 118

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Prosta , szybka i smaczna sałatka, którą możemy podać jako dodatek do obiadu...

Odsłon: 60

15 min
2
Zupy
Żurek z pieczarkami i chrzanem
Autor:
Pobitegarybarbary
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • zakwas na żur- 500 ml
  • włoszczyzna- 1 szt
  • Ziele angielskie- 4 kulki
  • ziarna pieprzu- 7 szt.
  • liście laurowe- 3 szt.
  • pieczarki- 40 dag
  • wędzona kiełbasa- 50 dag
  • cebula- 2 szt.
  • ząbki czosnku- 4 szt
  • chrzan- 5 łyżeczek
  • jajka- 5 szt.
  • Masło- 1 łyżka
  • sól- do smaku
  • pieprz- do smaku
  • cukier- do smaku
  • śmietana- do zabielenia
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Warzywa z włoszczyzny dokładnie oczyść. Włóż do garnka, zalej 2 litrami wody. Dodaj ziele, liście i pieprz. Dosyp pół łyżeczki soli, płaską łyżeczkę cukru. Zagotuj. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w drobne plasterki. Cebulę i czosnek podsmaż na łyżce masła do czasu aż uwolnią swój aromat. Przełóż do garnka z wywarem. Warzywa gotujemy do czasu aż staną się miękkie. Wyciągnij je z wywaru. Kiełbasę i pieczarki pokrój w plastry. Pieczarki odparuj na patelni z nadmiaru wody. Razem z kiełbasa dodaj je do wywaru. Gotuj przez kwadrans. Dolej zakwas. Dodaj chrzan i pokrojoną w kostkę marchew (ugotowaną z resztą włoszczyzny). Zabiel śmietaną. Dopraw do smaku solą i majerankiem. Podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo