Spis treści:
- Kiedy zbierać szyszki chmielu?
- Jak suszyć i przechowywać szyszki chmielu?
- Jak parzyć herbatę z szyszek chmielu?
- Na co pomaga herbata z szyszek chmielu?
Kiedy zbierać szyszki chmielu?
Aby przygotować herbatę z szyszek chmielu, najpierw trzeba postarać się o zebranie surowca. Czym charakteryzuje się ta roślina? Chmiel zwyczajny jest byliną porastającą najczęściej olsy i łęgi. Można ją również spotkać na terenach ruderalnych. Ma naprzeciwległe, długoogonkowe liście oraz, w zależności od rośliny, kwiatostany męskie bądź żeńskie. Kwiaty żeńskie przypominają swoim wyglądem szyszki - to właśnie za nimi należy się rozglądać, poszukując składnika na herbatę.
Charakterystyczne szyszki chmielu najlepiej jest zbierać pod koniec sierpnia i wraz z początkiem września. Wtedy można zebrać dojrzałe okazy, idealne do przygotowania naparu. Warto szukać szyszek, które przybrały żółto-zielony kolor.
Jak suszyć i przechowywać szyszki chmielu?
Po zebraniu większej ilości szyszek chmielu warto poddać je suszeniu. Można to zrobić na różne sposoby: w piekarniku, na słońcu lub w specjalnej suszarce. Najprostsza jest ta ostatnia metoda, jednak jeśli ktoś nie ma tego rodzaju sprzętu, to wówczas można wykorzystać piekarnik z termoobiegiem. Chmiel suszy się w temperaturze około 40 stopni Celsjusza. Jak można przechowywać wysuszone szyszki chmielu? Najlepiej zapakować je próżniowo i trzymać w lodówce.
Jak parzyć herbatę z szyszek chmielu?
Zrobienie herbaty z szyszek chmielu jest banalnie proste. Niewielką ilość wysuszonego chmielu należy umieścić w kubku lub szklance, a następnie zalać wrzątkiem. Naczynie trzeba czymś przykryć, a po upływie około 10-15 minut aromatyczny napój będzie gotowy do spożycia. Przedtem warto jednak przecedzić napar.
Herbatę z szyszek chmielu warto pić przed posiłkami. Kojący nerwy napar dobrze jest także konsumować przed snem. Nie należy łączyć tego napoju z lekami uspokajającymi, ponieważ chmiel może nasilać ich działanie. Po spożyciu naparu z chmielu odradza się również podejmowania wszelkiego rodzaju działań wymagających skupienia się (np. jazdy samochodem). Wynika to z faktu, że chmiel, poprzez swoje uspokajające działanie, może osłabiać koncentrację.
Na co pomaga herbata z szyszek chmielu?
Chmiel to skarbnica prozdrowotnych związków, takich jak olejki eteryczne, garbniki czy flawonoidy. W szyszkach obecna jest również substancja zwana lupuliną. Jej spożycie wykazuje działanie uspokajające lub nasenne. Właśnie dlatego warto pić herbatę z chmielu przed pójściem do łóżka - lupulina zapewni spokojny sen.
Lupulina to gorzka substancja, z tego względu wykazuje również pozytywne działanie na układ pokarmowy. Związek pobudza wydzielanie soków żołądkowych, dzięki czemu przyczynia się do poprawy trawienia.
Źródła: Schiller H, Forster A, Vonhoff C, Hegger M, Biller A, Winterhoff H. Sedating effects of Humulus lupulus L. extracts. Phytomedicine. 2006
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Apteka w ogrodzie: Zioła na ból głowy. Jak stosować? »
Pij przed posiłkiem, by obniżyć cukier, cholesterol i pokonać zaparcia. Tylko trzy składniki »
Frykas z babcinej spiżarni. Esencjonalny i pełen słodyczy sok »
