Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można przygotować placki ziemniaczane bez mąki? Oczywiście, że tak. Sekret ich chrupiącej konsystencji tkwi w dodatkach oraz odpowiednim smażeniu. Właśnie dlatego tuż po odsączeniu masy nie można wylewać powstałej wody. Postępując zgodnie z naszym przepisem, możesz cieszyć się pysznymi, chrupiącymi z zewnątrz plackami ziemniaczanymi, które są rozpływające się w ustach w środku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie ze skwarkami.
Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...
Odsłon: 58
3
1
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...
Odsłon: 111
1
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 4523
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie ze skwarkami.
Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...
Odsłon: 58
3
1
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...
Odsłon: 111
1
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 4523
11
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 2 cebule średniej wielkości,
- 2 jajka,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%,
- tłuszcz do smażenia (może być masło lub olej),
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj i przekrój na mniejsze części. Cebule także obierz i przekrój.
2
Pozbądź się skorupki czosnku, rozgnieć go, a następnie posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę.
3
Ziemniaki wraz z cebulą zetrzyj na tarce o grubych oczkach (jeśli chcesz, aby wiórki ziemniaków były wyczuwalne) lub drobnych (jeśli chcesz, aby nie były wyczuwalne).
4
Starte warzywa dokładnie odsącz z wody, która powstała podczas rozdrabniania. Nie wylewaj jej, zostaw na około 5 minut.
5
Do ziemniaków i cebuli dodaj czosnek, jajka, sól, pieprz i śmietanę. Wymieszaj dokładnie.
6
Teraz odlej pozostałą wodę. Na dnie powinna osadzić się skrobia. Dodaj ją do masy i wymieszaj.
7
Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz. Nakładaj placki ziemniaczane łyżką, lekko przyklepując. Smaż z obu stron na złoty kolor.
8
Podawaj gorące placki ziemniaczane bez mąki wraz z kwaśną śmietaną, sosem gulaszowym lub cukrem według preferencji.