Smaker

Czekoladowe ciasto z kremem - Czekoladowa Kostka

07.07.2022 Odsłon: 9467
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
Annie Ka
Annie Ka

Bardzo czekoladowe ciasto, którego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 28 cm x 26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 3095

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 119201

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6325

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8908

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3216

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 3007

30 min
7
Ciasta
Czekoladowe ciasto z kremem - Czekoladowa Kostka
Autor:
Annie Ka
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 czubata łyżeczka proszku dopieczenia
  • ew gorzka herbata lub alkohol do nasączenia biszkoptu
Masa czekoladowa
  • 750 ml mleka
  • pół szklanki cukru
  • 200 g masła
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Dekoracja
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • pół łyżeczki kakao
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając stopniowo dodawać cukier. Następnie dodawać żółtka, nadal ubijać. Mąkę przesiać, proszek do pieczenia oraz kakao. Wymieszać. Dodawać porcjami do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać ciasto łopatką. Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać na blachę. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180°C. Piec ok. 40-45 min. Zimny biszkopt wyjąć z formy, zdjąć skórkę i przeciąć na dwa blaty. Jeden blat ponownie umieścić w formie.

2

Masa czekoladowa: Do garnka wlać 500 ml mleka, dodać 200 g masła, pół szklanki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego i zagotować. Do drugiego naczynia wlać resztę mleka, czyli 250 ml, dodać 2 budynie i wymieszać. Czekoladę połamać w kostki. Gdy masło i cukier rozpuściły się, wyłączyć palnik i dodać czekoladę, mieszać i poczekać aż się rozpuści. Ponownie włączyć palnik i wlać drugą część mleka (tą z budyniami). Gotować kilka minut, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Gorącą masę wylać na biszkopt w formie. Przykryć drugim blatem biszkoptowym. Odstawić do ostygnięcia.

3

Dekoracja: Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać, wymieszane ze sobą, cukier puder i kakao. Kakaową śmietaną udekorować ciasto.