Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw

25.04.2022 Odsłon: 11927
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kebaby z indyka to tradycyjne danie perskie o długoletniej historii. Dodatek szafranu i sumaku nadaje mu wyjątkowego smaku o delikatnie orientalnej nucie. Przygotowane w ten sposób mięso prawie w ogóle nie zawiera tłuszczu. Jest szybkie i proste – wystarczy połączyć ze sobą kilka składników. Świetnie nada się na letni obiad przy rodzinnym grillu, gdzie będzie stanowić miłą odmianę dla naszych kiełbasek i kaszanek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40565

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12994

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1475

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14298

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2005

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5913

30 min
4
Dania główne
Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mielonego mięsa z piersi indyka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka szafranu
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka sumaku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 łyżki wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • olej do smarowania kebabów
Sposób przygotowania:
1

Cebulę posiekaj na bardzo drobną kostkę. Mięso mielone połącz z przyprawami i wodą. Wyrabiaj nawet przez pół godziny, ciągle napowietrzając masę. Powinna być jednolita, puszysta i klejąca.

2

Do mięsa dodaj jajko i cebulę. Ponownie krótko wymieszaj. Włożyć masę do lodówki na 2-3 godziny.

3

Po tym czasie uformować z masy szaszłyki wokół patyczków szaszłykowych. Posmarować je olejem.

4

Smażyć na patelni, na małym ogniu, przez ok. 5 minut z każdej strony. Kebab z indyka można przygotować też na grillu. Czas grillowania zależy od intensywności ognia.

5

Danie podawać z ulubioną sałatką i dodatkiem skrobiowym: ziemniakami, ryżem, tortillą.