Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw

25.04.2022 Odsłon: 11997
5.0 (5 oceny)
Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kebaby z indyka to tradycyjne danie perskie o długoletniej historii. Dodatek szafranu i sumaku nadaje mu wyjątkowego smaku o delikatnie orientalnej nucie. Przygotowane w ten sposób mięso prawie w ogóle nie zawiera tłuszczu. Jest szybkie i proste – wystarczy połączyć ze sobą kilka składników. Świetnie nada się na letni obiad przy rodzinnym grillu, gdzie będzie stanowić miłą odmianę dla naszych kiełbasek i kaszanek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Dodatki Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Polecam.

Odsłon: 201

15 min
3
Prażuchy.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prażuchy.

Dania główne Prażuchy.

Prażuchy to gotowane ziemniaki z dodatkiem mąki pszennej zaparzonej podczas g...

Odsłon: 271

30 min
5
Letnie ciasto z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto z owocami

Ciasta Letnie ciasto z owocami

Polecam.

Odsłon: 247

60 min
4
Mizeria po poznańsku
wałek
wałek
Sałatki

Mizeria po poznańsku

Sałatki Mizeria po poznańsku

Mizeria w Poznaniu jest przyprawiana na słodko-kwaśno. Nasza babcia Zosia rob...

Odsłon: 187

15 min
3
Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie

Dania główne Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie

Doskonałe kotlety mielone z szynki wieprzowej. Mięso jest odpowiednio delikat...

Odsłon: 80

30 min
3
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Śniadania Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.

Odsłon: 2213

15 min
13
Dania główne
Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw
Kebaby z indyka - sekretem jest mieszanka przypraw
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mielonego mięsa z piersi indyka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka szafranu
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka sumaku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 łyżki wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • olej do smarowania kebabów
Sposób przygotowania:
1

Cebulę posiekaj na bardzo drobną kostkę. Mięso mielone połącz z przyprawami i wodą. Wyrabiaj nawet przez pół godziny, ciągle napowietrzając masę. Powinna być jednolita, puszysta i klejąca.

2

Do mięsa dodaj jajko i cebulę. Ponownie krótko wymieszaj. Włożyć masę do lodówki na 2-3 godziny.

3

Po tym czasie uformować z masy szaszłyki wokół patyczków szaszłykowych. Posmarować je olejem.

4

Smażyć na patelni, na małym ogniu, przez ok. 5 minut z każdej strony. Kebab z indyka można przygotować też na grillu. Czas grillowania zależy od intensywności ognia.

5

Danie podawać z ulubioną sałatką i dodatkiem skrobiowym: ziemniakami, ryżem, tortillą.