Smaker

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

03.03.2023 Odsłon: 17974
5.0 (37 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami to świetny zamiennik do tych tradycyjnych, przyrządzanych z mięsa. Wychodzą puszyste, sycące i pełne smaku. Wszystko dzięki dodatkowi soczystych pieczarek. Kotlety ziemniaczane z pieczarkami możesz podać solo, ale najlepiej smakują z sosem lub surówką. Wtedy staną się pysznym obiadem dla całej rodziny,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 526

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10566

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2049

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13473

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46152

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2731

30 min
13
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki na kotlety:
  • 50 dag obranych ziemniaków,
  • jajko w rozmiarze L,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • łyżka mąki pszennej,
  • mąka do obtaczania kotletów,
  • sól do smaku,
  • olej do smażenia.
Składniki na farsz:
  • 10 dużych pieczarek,
  • nieduża cebula,
  • natka pietruszki,
  • sól,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane ziemniaki, utłucz i wystudź. Chłodną masę przepuść przez praskę. Dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli, a następnie wyrabiaj, aby powstała jednolita masa. Masę podziel na równe kule (o wielkości zbliżonej do piłeczki do ping ponga).

2

Następnie cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki zetrzyj na dużych oczkach. Razem podsmaż na oleju, doprawiając solą do smaku. Gdy będą zarumienione i zredukuje się całkowicie płyn spod pieczarek, dodaj jeszcze łyżkę poszatkowanej natki pietruszki i przemieszaj do połączenia.

3

Deskę lub blat kuchenny podsyp mąką. Kulkę ziemniaczaną przełóż na deskę/blat i spłaszcz ją dobrze dłonią. Na jeden placek nałóż łyżką farsz i przykryj drugim plackiem. Sklej brzegi i uformuj kształt kotleta.

4

Następnie smaż na oleju na złoto-brązowy kolor. Szybkie i pyszne kotlety ziemniaczane z pieczarkami już gotowe, smacznego!