Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek po węgiersku to duży, gruby placek ziemniaczany, który wypełniamy gulaszem , składamy na pół i na wierzchu dodatkowo polewamy kleksem kwaśnej śmietany. Choć nazwa sugeruje jego pochodzenie z Węgier to jest to danie znane i popularne w Polsce i na Ukrainie. Placek jest bardzo sycący i smaczny, godny polecenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4184
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33566
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9714
26
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4184
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33566
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9714
26
REKLAMA
Dania główne
Placek po węgiersku
wałek
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Gulasz węgierski
- Przepis pod składnikami
Składniki na placek ziemniaczany: proporcje dla 4-5 osób.
- 7-8 dużych ziemniaków
- 1 duże jajko
- 2 czubate łyżki mąki
- płaska łyżeczka soli
- olej do smażenia
- 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-gulasz-wegierski-potrawa-pasterzy,1954490,walek.html
2
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Dodajemy do nich jajko, mąkę i sól. Mieszamy wszystko do połączenia składników. Na średniej patelni rozgrzewamy olej- dosyć dużo. Ma przykryć dno patelni. Nakładamy porcję ciasta nieco grubiej jak na placki ziemniaczane, ok 1,5 cm. Średnica placka zależy od naszych upodobań. Robimy placki 15 lub 20 cm. Smażymy je na rumiano z obu stron. Ponieważ są dosyć grube, należy je smażyć nieco dłużej, po 4-5 minut z każdej strony. Jeśli się złamią przy przewracaniu, nie szkodzi, na talerzu i tak układamy placek w ten sposób, że na jednej połowie wylewamy gorący gulasz i przykrywamy go drugą połową placka. Górę polewamy kwaśną śmietaną . Tak smażymy wszystkie placki, aż do wyczerpania ciasta. Placki po węgiersku gotowe!
3
Placki po węgiersku można też spotkać pod nazwą placki po zbójnicku. Farsz w postaci gulaszu węgierskiego w plackach nie jest jedyny i obowiązkowy. Możemy na przykład dodać do nich sos grzybowy lub gulasz wieprzowy. Placki w takiej postaci będą równie znakomite jak z gulaszem węgierskim.