Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na tort? To pracochłonny deser, którego zwykle nie piecze się specjalnie do popołudniowej kawy. Jeśli jednak marzy Ci się takie pyszne ciasto na niedzielę, a w okolicy nie ma czynnej cukierni, możesz przygotować dość szybki, uproszczony wariant słodkiego przysmaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wymiarach ok. 24x24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Jabłka do słoików – idealne do szarlotki, naleśników i deserów
Domowe jabłka z papierówek do słoików to prosty sposób na zachowanie smaku la...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Ciasta
Odsłon: 49
1
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 94
5
Przetwory
Mus z jabłek
Domowy mus z jabłek to jeden z najprostszych i najbardziej uniwersalnych prze...
Odsłon: 17
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Jabłka do słoików – idealne do szarlotki, naleśników i deserów
Domowe jabłka z papierówek do słoików to prosty sposób na zachowanie smaku la...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Ciasta
Odsłon: 49
1
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 94
5
Przetwory
Mus z jabłek
Domowy mus z jabłek to jeden z najprostszych i najbardziej uniwersalnych prze...
Odsłon: 17
1
REKLAMA
Ciasta
Pyszne ciasto na niedzielę
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Krem
- 3 żółtka
- 100 g cukru
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 500 ml mleka
- 1 łyżeczka masła
- 500 g serka mascarpone
Biszkopt
- 7 jajek
- 200 g drobnego cukru do wypieków
- 150 g mąki tortowej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 20 g kakao
Dodatkowo
- mocna herbata lub alkohol do nasączenia ciasta
Sposób przygotowania:
1
Utrzyj żółtka z cukrem na kogel-mogel. Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj. W rondelku zagotuj mleko z masłem i cukrem waniliowym. Połącz mleko z koglem-moglem i cały czas mieszając gotuj jeszcze przez chwilę, aż powstanie masa o konsystencji budyniu. Przestudź masę i wstaw do lodówki. Gdy się schłodzi, zmiksuj ją z serkiem mascarpone na jednolity krem.
2
Przygotuj dwie formy o wymiarach około 24x24 cm - natłuść i oprósz mąką.
3
Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno. Pod koniec stopniowo zacznij dodawać do nich cukier, cały czas ubijając. Nie przestając ubijać piany, dodawaj do niej po jednym żółtku. Przesiej przez sitko mąkę i mąkę ziemniaczaną. Stopniowo połącz je z masą z jajek, delikatnie mieszając łyżką (tak, by piana nie opadła). Podziel masę na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i wymieszaj. Piecz w 180 stopniach C do suchego patyczka.
4
Poczekaj aż ciasto wystygnie i podziel jasny biszkopt na 2 blaty. Nasącz je herbatą lub alkoholem. Przełóż je schłodzonym kremem, układając kolejno: jasny biszkopt, warstwę kremu, ciemny biszkopt, warstwę kremu, jasny biszkopt i ostatnią porcję kremu. Odstaw ciasto do lodówki do schłodzenia.