Wyniki wyszukiwania dla "risotto z grzybami"

Dodane przez smaczne w: Tylko o kuchni

05 września 2009

Znacie jakiś szybki i dobry przpis na Risotto ??

Dodane przez Sugarspice w: Tylko o kuchni

07 września 2009

[cytat kogo=Gość]6 skrzydełek z kurczaka posypać Vegetą i podsmażyć na oliwie, po czym przełożyć do brytfanny. Na tej samej oliwie chwilę podsmażyć 2 torebki ryżu, dodać 2 szklanki wody, 1 pokrojoną paprykę świeżą, 10 dag rodzynek (najlepiej dużych), 3 łyżki ketchupu łagodnego, wszystko zagotować, zalać skrzydełka i piec pod przykryciem 1 godz. w temperaturze 190 stopni. Nie solić dodatkowo, cały słony smak pochodzi z Vegety!

to raczej przepis na zapiekanke z ryzu a nie risotto :)

Dodane przez Mirabelka w: Tylko o kuchni

05 września 2009

Ja kupuję ryż do risotto Uncle Ben's (specjalny, okrągłoziarnisty, bardzo dobry). Z tyłu jest przepis podstawowy: na maśle chwilę podsmażyć ryż aż zrobi się szklisty, a następnie zalać go określoną ilością bulionu i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż wchłonie cały bulion. Ja do tak przyrządzonego ryżu dodaję podsmażone: kawałki kurczaka, cebulkę, czosnek, paprykę pokrojoną w paseczki, kukurydzę albo pieczarki albo cukinię (w zależności co tam akurat mam pod ręką), przyprawiam solą, pieprzem, parmezanem lub białym winem, rozmarynem, i trzymam chwilę w cieple, żeby się to razem przegryzło. Pychota :) wszyscy w mojej rodzinie jedzą, aż się im uszy trzęsą ;)