Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrzan jest obowiązkowym elementem każdego koszyczka wielkanocnego. Nic więc dziwnego, że zupa chrzanowa jest - obok żurku - najpopularniejszym pierwszym daniem świątecznego obiadu.
Zupa chrzanowa
Potrawa cechuje się wyjątkową kremowością, dzięki blendowanym, jasnym warzywom. Charakterystyczna ostrość chrzanu jest lekko złagodzona przez delikatny aromat kalafiora. Zupę robi się bardzo prosto i szybko - będzie gotowa w zaledwie 15 minut. To idealna propozycja dla osób zapracowanych, które chcą podać na świąteczny stół coś naprawdę pysznego.
Zupa chrzanowa - przepis
Zupa chrzanowa w tym wydaniu ma dużo aromatycznych warzyw, które na początku gotuje się do miękkości. Potrawa zabielana jest mlekiem, żeby zrównoważyć wyrazisty smak chrzanu i nadać jej kremowości. Nie może też zabraknąć przypraw oraz dodatków, czyli jajek na twardo czy natki pietruszki. Ta zupa chrzanowa jest jarska, ale jeśli chcesz sprawić, że będzie miała jeszcze więcej smaku, możesz dodać podpieczone, chrupiące plasterki bekonu czy szynki szwarcwaldzkiej. Zupa chrzanowa z boczkiem to bardzo sycąca propozycja.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender ręczny
Etapy przygotowania
Zupa chrzanowa - właściwości
Obok żurku to najlepsza propozycja zupy na Wielkanoc. Szybka w wykonaniu, gęsta i sycąca. Z jajkiem i kiełbasą smakuje po prostu obłędnie. Do jej przygotowania warto użyć świeżo startego chrzanu. Ten cechuje się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwutleniająco, dzięki czemu łagodzi stany zapalne i pomaga przy infekcjach. Miska zupy chrzanowej rozgrzewa i wspiera w walce z przeziębieniem. Co więcej, korzeń chrzanu poprawia trawienie. Nie tylko smak zupy, ale też właściwości jej głównego składnika powinny przekonać do jej szybkiego przyrządzenia.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11075
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3508
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1197
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4203
15
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 374
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11075
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3508
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1197
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4203
15
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 374
4
REKLAMA
Zupy
Zupa chrzanowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- średni kalafior,
- 2 średnie ziemniaki,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 750 ml bulionu warzywnego,
- 250 ml mleka 2%,
- 4 łyżeczki chrzanu tartego,
- 4 jajka,
- łyżeczka suszonego tymianku,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki do dekoracji,
- opcjonalnie: 50 g szynki szwarcwaldzkiej.
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka wlej bulion warzywny. Dodaj grubo posiekane (wcześniej obrane lub oczyszczone): cebulę, ziemniaki, kalafior i czosnek. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, przez ok. 15 minut.
2
Dodaj mleko. Za pomocą blendera zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania konsystencji kremu.
3
Dodaj chrzan oraz przyprawy. Ilość chrzanu możesz zmniejszyć, jeśli nie lubisz ostrej zupy.
4
Jajka ugotuj na twardo i pokrój na połówki. Ewentualnie szynkę szwarcwaldzką podsmaż na patelni do uzyskania chrupkości.
5
Gęstą i pyszną zupę chrzanową rozlej do głębokich talerzy. Do każdego włóż po 2-3 połówki jajka (i kilka kawałków chipsa z szynki). Udekoruj natką pietruszki według uznania.