Smaker
Sezon na cukinię

Zupa z cukinii z warzywami

09.06.2023 Odsłon: 2039
5.0 (6 oceny)
Zupa z cukinii z warzywami
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pyszna zupa z cukinii, pora i ziemniaków. Przygotowana na bazie bulionu warzywnego. Jest lekko pikantna dzięki dodatkowi pora i niezwykle kremowa za sprawą ziemniaków oraz cukinii. Zrobisz ją w mgnieniu oka. Dodatek śmietany możesz zastąpić serem feta, a w wersji wegańskiej wędzonym tofu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos serowo-kurkowy
HabibiChi
HabibiChi
Dania główne

Sos serowo-kurkowy

Dania główne Sos serowo-kurkowy

Uwielbiam kurki i wszystko co można z nimi przyrządzić. Sos kurkowy z nutą se...

Odsłon: 9619

15 min
16
Sałatka z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...

Odsłon: 157

15 min
1
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...

Odsłon: 105

15 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 1482

15 min
7
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 131

30 min
2
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 572

30 min
8
Zupy
Zupa z cukinii z warzywami
Zupa z cukinii z warzywami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 por
  • 2 cukinie
  • 4 ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • Sól
Dodatkowo
  • Kilka listków bazylii
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • Kolorowy pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pora oraz cukinię dokładnie umyj, osusz i pokrój w plastry. Ziemniaki obierz ze skórki i posiekaj w kostkę.

2

W garnku o grubym dnie rozgrzej masło klarowane, następnie dodaj pora, ziemniaki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko podsmażaj przez kilka minut.

3

Gdy warzywa zaczną uwalniać aromat, zalej je bulionem. Przypraw do smaku solą. Całość gotuj na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków. Następnie dodaj cukinię i gotuj jeszcze przez 8 minut.

4

Gotową zupę z cukinii zblenduj na kładki krem. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i listkami bazylii.