Sałatki Przepis na:

Buraczki do obiadu

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

19DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kate85

Przepisów i artykułów: 129 Ocena: 2520

Dodano: 08.01.2019

Tradycyjny przepis na zasmażane buraczki na smalcu, doprawione octem winnym oraz cukrem. Domowe buraczki na ciepło to fantastyczny dodatek do drugiego dania: do kotleta mielonego, schabowego, a także do pieczonej kaczki lub gęsi.

Składniki

1 kg buraków ćwikłowych
2 łyżki smalcu
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki octu winnego
1-2 łyżeczki cukru
sól do smaku

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Buraczki wyszorować, włożyć do garnka i ugotować w skórkach - wystudzić.
Ze smalcu i mąki przygotować jasną zasmażkę
Ostudzone buraczki obrać ze skórek i zetrzeć na tarce do jarzyn z małymi oczkami.
Starte buraczki dodać do przygotowanej zasmażki i zagotować. Buraczki doprawić do smaku solą, cukrem oraz pierzem.
Gotowe buraczki podajemy na ciepło jako dodatek do drugiego dania. Buraczki na ciepło najlepiej smakują z pieczoną kaczką lub gęsią. Fantastyczne z mielonymi lub schabowymi i tłuczonymi ziemniakami z koperkiem.

Smacznego :)