Przekąski Przepis na:
Chleb cebulowy
Przepis dnia 2011-11-14
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 1409
Dodano: 09.05.2011
Odsłon: 36938
Nic nie zastąpi wiejskiego domowego chleba ale nie jesteśmy do końca skazani na marketowe dmuchane pieczywo
Składniki
- mąka pszenna 750, 250 dkg
- mąka żytnia 720, 250 dkg
- cebula duża, 1 szt
- suchy zakwas piekarski., 15 g
- woda, 300 ml
- drożdże suszone, 7 g (1 opakowanie)
- oliwa, 1 łyżka
- sól, 1 łyżeczka
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie
-
Do misy wsypujemy mąkę pszenną oraz żytnią, dodajemy drożdże, suchy zakwas, podsmażoną cebulę, sól i zalewamy letnią wodą
-
Całość dokładnie wymierzać i odstawić na ok 2-30 minut pod przykryciem
-
Ciasto przekładamy do podłużnej foremki (ok 30x10x7cm) i odstawiamy na godzinę żeby wyrosło, wierzch można posypać mąka
-
Wyrośnięte ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem na środkową półkę i pieczemy ok 50-60 minut
szynszylka
28
34305 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 18 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Do upieczenia!3 Kto głosował? | Odpowiedz
Joanna 27 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda pysznie :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 11 maja 2011Zgłoś do usunięcia
wydaje mi się żeby konsystencja była zachowana to do mąki powinno być dodane łącznie ok 300 ml płynuniestety nie wiem ile powinno się dodać płynnego zakwasu
3 Kto głosował? | Odpowiedz
tytusa_mama 11 maja 2011Zgłoś do usunięcia
a ile dac zakwasu jak mam płynny nie suszony?i ile wtedy wody?3 Kto głosował? | Odpowiedz