Dodatki Przepis na:
Chleb jogurtowy
Przepis dnia 2016-09-15
Przepisów i artykułów: 729 Ocena: 14070
Dodano: 12.09.2016
Odsłon: 34212
Domowy, warto wypróbować.
Przepis na 1 bochenek.
Można użyć 2 szklanki samej mąki pszennej chlebowej typ 750
Składniki
- 300 ml naturalnego jogurtu
- 3 dag świeżych drożdży
- 1 łyżka ciemnego miodu
- 2 1/2 szklanki mąki chlebowej pszennej typ 750
- pół szklanki mąki chlebowej razowej pszennej
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Jogurt podgrzałem, aby był letni. Wymieszałem go dokładnie z drożdżami, miodem i solą, wlałem do mąki, wymieszałem, zagniotłem przez 10 minut. Przykryłem, odstawiłem na godzinę. Po tym czasie ponownie zagniotłem, dosypując tymianek.
Na blasze położyłem papier di pieczenia, oprószyłem mąką, położyłem ciasto uformowane na bochenek. Oprószyłem mąką, pozostawiłem pod przykryciem na kolejna godzinę. Rozgrzałem piekarnik do temperatury 200 stopni C, spryskałem obficie wodą, do zaparowanego piekarnika wstawiłem blachę z ciastem. Przed wstawieniem zrobiłem nacięcia nożem. Piekłem ok. 45 minut, pod koniec ponownie zaparowałem piekarnik.
Obserwator
1
5900 odsłon
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 14 września 2016Zgłoś do usunięcia
Rewelacja,świeży z chrupiącą skórką z masłem i nic więcej nie potrzeba:) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
chwilkaaa 14 września 2016Zgłoś do usunięcia
wygląda rewelacyjnie, a ile soli?a mąka razowa ma być pszenna czy żytnia? Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
smakoszka1950 14 września 2016Zgłoś do usunięcia
bardzo apetycznie wygląda ten Twój chlebuś! Twoje przepisy też są zawsze bardzo rzeczowe. Dlatego proszę o podpowiedź odnośnie wypieku chlebka pszennego. Musze taki jadać ze względu na "sensacje żołądkowo-jelitowe". Czy wystarczy po prostu zamienić rodzaj mąki na zwykła pszenną, tortową itp ? Chce aby wypiek miał smak chleba, a nie placka drożdżowego!!! Pozdrawiam! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
izek 13 września 2016Zgłoś do usunięcia
Już czuję jego zapach <3 Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
tylife 12 września 2016Zgłoś do usunięcia
jaki okazały bochen chleba! :) musi smakować rewelacyjnie!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 12 września 2016Zgłoś do usunięcia
Cudowny chlebek <3 Z pewnością wypróbuję :D3 Kto głosował? | Odpowiedz