Przetwory Przepis na:
Domowa pasta rosołowa.
Przepisów i artykułów: 1071 Ocena: 11310
Dodano: 15.10.2017
Odsłon: 42259
Pasta warzywna, przeze mnie nazwana domową kostką rosołową jest doskonała jako dodatek do zup, sosów, do tych potraw do których dodawaliśmy kupne kostki rosołowe. Tą którą przedstawiam jest swojskiej, domowej produkcji, bez konserwantów, składającej się z naci lubczyku, selera, pietruszki i kilku warzyw. Polecam, jest bardzo łatwa w przygotowaniu i przydatna w kuchni.
Składniki
- lubczyk 5 dużych pęczków
- por 1 szt.
- seler z nacią 2 szt.
- Marchew 50 dag
- pęczek duży pietruszki z korzeniem
- 2 duże korzenie pietruszki
- Cebula 2 szt.
- kawałeczek imbiru
- Koperek 1 duży pęczek
- Olej roślinny 100 ml lub stopiony łój z drobiu
- Przyprawy:
- kurkuma 30 gram
- curry 30 gram
- sól 100 gram najlepiej nie jodowana
- Majeranek 2 łyżki
- mielony liść laurowy 1 łyżeczka
- mielone ziele angielskie 1 łyżeczka
- czosnek granulowany czubata łyżka
- zioła prowansalskie 30 gram
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Potrzebne składniki.
-
Wszystkie natki i obrane korzenie myjemy i razem z łodygami mielimy przez sitko 2,5 mm (serowe).
-
Wlewamy 100 ml. oleju, wsypujemy wszystkie przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy.
-
Pomieszaną masą napełniamy słoiczki 100 ml. - 200 ml. Pasteryzujemy 15 minut od zagotowania.
-
Otwarty słoik trzymamy w lodówce, 1 łyżka pasty równa jest jednej kostce.
kuchmariola63
10
7354 odsłon
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KORAL 16 października 2017Zgłoś do usunięcia
Świetne :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
gochna55 15 października 2017Zgłoś do usunięcia
Wielkie dzięki - no i już do plagiatorka. Jeszcze zrobię - lubczyk mam na balkonie, (w ciągłym "rośnięciu")a listki selera zamrożone. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
DomowaPiwniczka 15 października 2017Zgłoś do usunięcia
domowo i zdrowo :) robię podobną, tylko przechowuję w postaci mrożonej :)6 Kto głosował? | Odpowiedz