Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill

12.11.2017 Odsłon: 2187
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2017

>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

zabecka
zabecka
Ciasta

Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Ciasta Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Szybkie w przygotowaniu i pyszne ciacho z masa obłędnie orzechową. W mig znik...

Odsłon: 3173

>60 min
14
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 169

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 933

>60 min
3
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 202

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 959

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3101

60 min
18
Dania główne
Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortill
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania przez noc)
  • garść świeżej posiekanej natki pietruszki, mięty i kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • 4 pszenne tortille
  • plasterki ogórka i pomidora
  • kawałki smażonej piersi z kurczaka obtoczonej uprzednio w przyprawie Gyros
  • okruszki sera feta do posypania dania przed podaniem
  • Na sos tatziki potrzeba:
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego możliwie o dość gęstej konsystencji
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • czosnek, 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól i pieprz do smaku, odrobina octu i oliwy z oliwek
  • pół ogórka świeżego pokrojonego w kostkę i odsączonego z soku
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania falafela. Ciecierzycę blendujemy lub ucieramy na gładką masę. Dodajemy kolendrę, natkę pietruszki, czosnek przepuszczony przez praskę i odrobinę mięty. Miksujemy lub mieszamy. W międzyczasie wszystkie składniki na sos tatziki mieszamy w miseczce i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

2

Do masy dodajemy odrobinę proszku do pieczenia i przyprawy: kminek, cynamon, garam masala, sól i pieprz. Skrapiamy oliwą. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie lepimy ok. 12-14 kuleczek równej wielkości.

3

Schładzamy je w lodówce ok. 30 minut. Smażymy do uzyskania złotego koloru ok. 2-3 minuty. Po usmażeniu pozostawiamy na ręczniku papierowym przez chwilę, by ociekły ze zbędnego tłuszczu. Podajemy ciepłe.

4

Tortille opalamy nad palnikiem kuchenki gazowej przez kilka chwil, by zyskały nieco na chrupkości. Każdą tortillę smarujemy sosem tatziki. Układamy następnie kawałki kurczaka, pomidora, kilka kulek falafel. Posypujemy okruszkami sera feta i listkami posiekanej mięty.

5

Smacznego!