Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Gazpacho z pikantnymi grzankami

21.09.2011 Odsłon: 13513
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
KingMazur
KingMazur

Inspiracja na ten hiszpański chłodnik przyszła po maratonie filmów Almodóvara, gdzie w"Przerwanych objęciach" bohaterka gotowała gazpacho z dodatkiem środków nasennych swojemu byłemu kochankowi. U mnie bez prochów, ale też smacznie. Co prawda byłam sceptycznie nastawiona do tego dania, bo to trochę taka pomidorówka na zimno, ale w upalną wrześniową sobotę wpasowała się znakomicie. W oryginalnym przepisie nie było cukru, ale zgodnie z Mężem stwierdziliśmy, że ta zupa tego potrzebuje. Zapraszam również na bloga

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym

Dania główne Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym

Dzisiaj danie z podrobów czyli ozorki w sosie chrzanowym , danie proste i łat...

Odsłon: 35

>60 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zapiekanka z udkami kurczaka

Dania główne Zapiekanka z udkami kurczaka

Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...

Odsłon: 168

60 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 43

15 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Potrawka z kurczaka w sosie curry

Dania główne Potrawka z kurczaka w sosie curry

Kuchnia azjatycka od zawsze urzeka nas swoją różnorodnością smaków, aromatów...

Odsłon: 281

30 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Szybkie danie z polędwiczkami

Dania główne Szybkie danie z polędwiczkami

W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...

Odsłon: 281

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Dania główne Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Nostalgiczny obiad.

Odsłon: 395

15 min
10
Dania główne
Gazpacho z pikantnymi grzankami
Autor:
KingMazur
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g bardzo dojrzałych pomidorów
  • pół ogórka
  • 1 czerwona cebula
  • 1 mała czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 - 3 łyżki oliwy
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • 4 kromki chleba
  • masło
  • łyżeczka chilli
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Ogórka i cebulę obrać. Z papryki usunąć gniazdo nasienne. Wszystko razem zmiksować, dodać czosnek, sok z cytryny, oliwę i rozprowadzić bulionem drobiowym. doprawić solą, pieprzem i cukrem. Wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Kromki pokroić w kostkę, oprószyć chilli, wymieszać i zrumienić na maśle. W miskach posypać gazpacho grzankami. Gotowe!