Name: Golonka pieczona w piwie
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 4 golonki wp przednie (ok 600 g sztuka); 3 l bulionu warzywnego; 4 liście laurowe; 5 szt ziela angielskiego; 500 ml piwa jasnego; 100 ml syropu klonowego; 100 ml miodu płynnego; 3 łyżki przyprawy do mięs; 2 łyżki szałwii

Golonki myjemy, gotujemy w bulionie warzywnym (na małym ogniu) przez 90 min z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego (długość gotowania zależy od wielkości golonek- u nas 600 g od sztuki). Następnie wyjmujemy z wywaru. Syrop, miód, piwo, przyprawę i szałwię mieszamy. Do żaroodpornego naczynia przekładamy golonki, zalewamy piwem z przyprawami i miodem. Zapiekamy 120 min w temperaturze 190°C, co 10 min polewając piwem z naczynia. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Golonka pieczona w piwie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Sałatka z łososiem

Racuchy z jabłkiem

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Sałatka z łososiem

Racuchy z jabłkiem

Golonka pieczona w piwie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy